纳锥鱼最正宗的做法?
纳锥鱼的最正宗做法是先将鱼洗净去鳞,去头,去内脏,然后将鱼身切成薄片,腌制至入味。
接着,将腌制好的鱼片放入沸水中焯烫,捞出后放入冰水中浸泡,使其口感更加鲜嫩。
最后,将腌制好的鱼片码放在盘中,加入适量的花生米、葱姜蒜末等佐料,淋上热油即可。这样做出的纳锥鱼,鲜嫩可口,汁香味美,是最正宗的纳锥鱼做法。
(图片来源网络,侵删)
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