春饼擀一张蒸一张的做法？
主料：面粉350克
辅料：开水100克 ，冷水40-50克
做法
步骤2，用筷子拌匀，再加入冷水。
步骤3，揉成团醒大约20分钟。
步骤4，再揉匀。
步骤5，揪成小剂子。
步骤6，擀成很薄的饼状。
步骤7，能透出光，够薄吧。
烫面春饼最正宗的做法？
1、烫面蒸春饼的做法：面粉里加少许盐拌一拌，往中间的面粉上浇入沸水，边加边搅拌成面疙瘩。周围的干面粉里加凉水，搅成絮状后和中间的烫面团混到一起。加1勺熟油，揉成光滑柔软的面团，饧面半小时。准备稀油酥:面粉加热油，搅拌成酸奶样的稀糊。
2、饧好的面团搓长条，分成小剂子按扁。搞成小薄圆饼，大小要比一般的饺子皮大，放点稀油酥涂抹均匀。摞上一张小圆饼，再放稀油酥，抹匀。如此反复操作，叠加10个左右。擀开，两面擀，用力要均匀，放入蒸锅。大火上气后蒸10分钟即可。
3、要注意放面皮和取面皮时一定先调小火，小心蒸汽烫手。取蒸好的面皮时非常烫手，要借助铲子帮忙，我用的是硅胶铲，最前端又薄又扁的一字铲，很好用，不用担心会戳破。
春饼皮：普通面粉或者高筋面粉300克、盐1克、清水400毫升左右
第二步：把面粉、盐、水放入盆中
第四步：把不粘平底锅微微烧热，然后找一个宽大一点的耐高温刷子，蘸上一些面糊，在锅里刷一个饼状
蒸春饼怎么做？
蒸春饼是男女老少喜爱的美食，吃的时候包上各种菜肉等食材，十分好吃，今天这篇经验就和大家分享一下蒸春饼怎么做。
食材
面粉 适量
水 适量
油 适量
1准备以下材料。
2首先将面粉倒入盆中，热水要一点点的往盆里加，同时用筷子不停地搅拌。
3揉成面团，揉好的面团醒十五分钟。
4把面团分割成小剂子，每个差不多40到50克。
5把小剂子切口朝上按扁，用擀面杖两面擀薄，擀好的一张饼上面再抹油。
1. 用开水和面，一点点的加水用筷子搅拌，直到盆里没有干面成颗粒状，稍晾一会就可揉成面团，盖上湿布饧30分钟，中间可再揉揉面，揉时不要撒干面，可摸些油免得沾手。
2. 醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按平，再用小擀面杖擀成饺子片；用小刷子沾油把每片上都刷上一层油，一次可摞落七八层，摞好后，用擀面杖轻轻的压一压，擀成饼。
3. 锅中水开后，将擀好的饼放入笼屉上，一次可蒸30张饼，需20分钟。
4. 饼蒸好后，轻轻的一层一层的扒开，卷上炒好的菜，非常的酥软。
原料：面粉、沸水、凉水、熟油、盐、土豆、胡萝卜、芹菜、甜面酱、葱丝、盐、面粉、植物油。
做法步骤：
第1步、面粉里加少许盐拌一拌，往中间的面粉上浇入沸水，边加边搅拌成面疙瘩。
第2步、周围的干面粉里加凉水，搅成絮状后和中间的烫面团混到一起。
第3步、加1勺熟油。
第4步、揉成光滑柔软的面团，饧面半小时。
立春要吃蒸春饼，下面小编就带你们看看蒸春饼怎么做？
1.面粉里加入盐，再加入60度水搅拌均匀。
2.加入20了食用油。
3.揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时。
4.将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子，每个剂子约50克，撒点干面粉揉光滑，盖块粗布防止表皮干裂。
5.起锅烧开水，放入蒸屉。擀一张饼放一张。
6.放一张饼就盖锅盖，再擀另一张。
7.直到最后一张入锅，蒸2分钟即可出锅。
8.趁热一张一张揭开即可。
