鸡肉铁锅焖面的做法,鸡肉铁锅焖面的做法大全

1. 鸡肉焖面家常做法？
2. 鸡肉芸豆焖面的家常做法？
3. 焖面配菜有哪些？
4. 砂锅焖面的家常做法？
5. 茄丁焖面？

鸡肉焖面家常做法？

1、用料:鸡肉500克，手擀面650克，土豆250克，西红柿1个，豆角150克，葱半根，姜一块，蒜末，花椒适量，八角3个，桂皮5克，蚝油适量，生抽，老抽，油少许，盐适量。

2、具体步骤

步骤1、鸡肉提前煮熟用手撕成条状备用。

步骤2、油热后将花椒炸出香味，再将葱花，姜片，大料，桂皮下锅！爆炒出香味。

步骤3、将鸡肉倒入锅中饭翻炒均匀，再将土豆倒入锅中，随后加入蚝油，红烧酱油后再次翻炒.

步骤4、五分钟后将豆角放入锅中翻炒，然后将面条均匀铺在锅中！大火5分钟后转小火闷十五分钟。

美味的鸡肉焖面就做好了。

鸡肉芸豆焖面的家常做法？

材料：鸡腿肉200g，豆角300g，鲜面条（圆的）400g 调料：腌制鸡肉（盐1/4小勺，生粉1小勺，老抽1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，料酒1小勺） 焖面调料（盐1小勺，老抽1小勺，生抽1小勺，胡椒粉1小勺，鸡精1/2小勺，葱姜少许）。

步骤/方法

1/6

豆角摘净，洗净掰成5cm的段；鸡腿肉切成小块用调料拌匀腌制10分钟。

2/6

锅内烧热油，下葱姜煸炒，加鸡肉翻炒变色。

3/6

倒入豆角翻炒2分钟。

4/6

加热水没过豆角，加入焖面的所有调料。

焖面配菜有哪些？

这个完全可以根据自己的口味，爱好去自己自由搭配。

比如经常见的油有豆角土豆排骨焖面。还有鸡肉香菇焖面。西红柿牛肉胡萝卜焖面，红烧肉焖面，如果爱吃海鲜，做个海鲜焖面也可以。不爱吃肉的，可以加一些自己喜欢的素菜，比如南瓜胡萝卜玉米都可以。

砂锅焖面的家常做法？

砂锅焖面是一道美味的家常菜，下面是一种常见的家常做法：

所需材料：

- 面条 200 克

- 瘦肉（猪肉或鸡肉） 100 克，切丝

- 黄豆芽 100 克

- 青菜（如小白菜、生菜等）适量

- 葱姜蒜末适量

- 酱油 2 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 盐和胡椒粉适量

做法：

1、五花肉切丝，放料酒，盐，老抽，淀粉腌制10分钟左右入味。并把豆角洗净切段

2、砂锅烧热，倒入适量植物油，热锅凉油，下肉丝翻炒。炒至肉变色，放葱姜，下豆角。

3、翻炒豆角，一分钟左右，加生抽，少量老抽，盐，加适量清水，刚好没过豆角就可以。

4、把面条铺在豆角上。

5、上气后，关中小火。闷6分钟，用筷子翻动一次面条。继续焖2分钟，面条与豆角拌匀。关火，盖盖再闷3分钟，撒香菜，就可以吃了。

茄丁焖面？

1.1、茄子切成这样均匀的长段，然后泡在一个大一点的容器内，加适量盐泡一会儿 防止变黑

2.2、肉剁成肉糜，先冰箱里冻一会儿好切些

3、肉放进小碗里，加入适量生抽，胡椒粉，食用油，生粉腌制一会儿

4、豆瓣酱用刀剁的碎碎一些

5、加入半勺耗油

6、两勺生抽，半勺老抽

7、半勺盐拌匀待用

8、锅里上油，生姜大蒜沫小火爆香

9、腌制好的肉糜倒进去滑散至熟

10、沥干水的茄子倒进去大火快速翻炒

用料

茄子 1个

[_a***_] 10朵

香菇（无可不放） 3朵

午餐肉（换肉丁也可） 6片

面条 1把

生抽老抽蚝油盐分别3勺半勺2勺1小勺

步骤 1

泡发木耳切丝，香菇切片（没有可不放）增鲜味用，午餐肉切丁，蒜切末

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