鸡肉焖面家常做法?
1、用料:鸡肉500克,手擀面650克,土豆250克,西红柿1个,豆角150克,葱半根,姜一块,蒜末,花椒适量,八角3个,桂皮5克,蚝油适量,生抽,老抽,油少许,盐适量。
2、具体步骤
步骤1、鸡肉提前煮熟用手撕成条状备用。
步骤2、油热后将花椒炸出香味,再将葱花,姜片,大料,桂皮下锅!爆炒出香味。
步骤3、将鸡肉倒入锅中饭翻炒均匀,再将土豆倒入锅中,随后加入蚝油,红烧酱油后再次翻炒.
步骤4、五分钟后将豆角放入锅中翻炒,然后将面条均匀铺在锅中!大火5分钟后转小火闷十五分钟。
美味的鸡肉焖面就做好了。
鸡肉芸豆焖面的家常做法?
材料:鸡腿肉200g,豆角300g,鲜面条(圆的)400g 调料:腌制鸡肉(盐1/4小勺,生粉1小勺,老抽1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,料酒1小勺) 焖面调料(盐1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,胡椒粉1小勺,鸡精1/2小勺,葱姜少许)。
步骤/方法
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豆角摘净,洗净掰成5cm的段;鸡腿肉切成小块用调料拌匀腌制10分钟。
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倒入豆角翻炒2分钟。
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加热水没过豆角,加入焖面的所有调料。
焖面配菜有哪些?
比如经常见的油有豆角土豆排骨焖面。还有鸡肉香菇焖面。西红柿牛肉胡萝卜焖面,红烧肉焖面,如果爱吃海鲜,做个海鲜焖面也可以。不爱吃肉的,可以加一些自己喜欢的素菜,比如南瓜胡萝卜玉米都可以。
砂锅焖面的家常做法?
砂锅焖面是一道美味的家常菜,下面是一种常见的家常做法:
所需材料:
- 面条 200 克
- 黄豆芽 100 克
- 葱姜蒜末适量
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐和胡椒粉适量
做法:
1、五花肉切丝,放料酒,盐,老抽,淀粉腌制10分钟左右入味。并把豆角洗净切段
2、砂锅烧热,倒入适量植物油,热锅凉油,下肉丝翻炒。炒至肉变色,放葱姜,下豆角。
3、翻炒豆角,一分钟左右,加生抽,少量老抽,盐,加适量清水,刚好没过豆角就可以。
4、把面条铺在豆角上。
5、上气后,关中小火。闷6分钟,用筷子翻动一次面条。继续焖2分钟,面条与豆角拌匀。关火,盖盖再闷3分钟,撒香菜,就可以吃了。
茄丁焖面?
1.1、茄子切成这样均匀的长段,然后泡在一个大一点的容器内,加适量盐泡一会儿 防止变黑
2.2、肉剁成肉糜,先冰箱里冻一会儿好切些
3、肉放进小碗里,加入适量生抽,胡椒粉,食用油,生粉腌制一会儿
4、豆瓣酱用刀剁的碎碎一些
5、加入半勺耗油
6、两勺生抽,半勺老抽
7、半勺盐拌匀待用
9、腌制好的肉糜倒进去滑散至熟
10、沥干水的茄子倒进去大火快速翻炒
用料
茄子 1个
[_a***_] 10朵
香菇(无可不放) 3朵
面条 1把
生抽老抽蚝油盐分别3勺半勺2勺1小勺
步骤 1
泡发木耳切丝,香菇切片(没有可不放)增鲜味用,午餐肉切丁,蒜切末