麻辣炒鱼的做法,麻辣炒鱼的做法***

1. 肉炒鱼的做法？
2. 武昌鱼的10种吃法？
3. 30斤草鱼的做法有哪些？

肉炒鱼的做法？

步骤1

鱼肉去皮切丁

步骤2

加盐、料酒、生抽拌匀腌制，倒入少量调和油拌匀

步骤3

彩椒洗净控干水份切丁，青豆、玉米洗净控干水份

步骤4

水煮沸后倒入青豆，并调入盐，氽熟后的青豆控干水份备用

步骤5

炒锅烧热后，倒入多一点油，加入姜末煸香

1、鱼末[1] 、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；

2、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟；

3、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用；

4、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下鱼末，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到鱼末上色；

5、一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到鱼末润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。

主料:腊鱼一条，

辅料:冬笋1根，五花肉1块，青蒜1根姜1小块，葱2段，生抽1，料酒适量，白糖1克，大蒜2瓣，色拉油1小勺，

五花肉炒腊鱼的做法:

1.将锅烧热， 倒入适量的油

2.油热后下锅煸炒姜和蒜末

材料:草鱼，五花肉，姜，蒜，朝天椒，小尖椒，黄酒，麻辣鲜，蒜蓉辣酱或豆瓣酱，冰糖，草菇老抽，味精

做法:1，草鱼治净切成***大小的块状，用黄酒一大勺、盐一小勺、麻辣鲜一小勺腌制30分钟。

2，五花肉切成与鱼块大小差不多的块状，洗净焯水，出锅备用。

3，炒锅洗净，放少许油，放入冰糖熬糖色。

4，熬好糖色，倒入五花肉爆至表面微焦，倒入黄酒二十毫升，老抽少许，炒匀。

5，加温水没过五花肉两厘米左右，大火烧开转小火慢煮。

6，在烧肉的时候，再来准备配料；

7，配料准备好，另用一口锅开始炸鱼块。

8，鱼块炸至表面焦黄即可出锅，因为后面要烧，所以炸老点比较好，一来比较香，二来不容易散。

9，肉烧至汤汁开始变浓稠即可关火。

肉炒鱼是一道非常美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

1. 鱼肉：适量

2. 猪肉：适量

3. 葱、姜、蒜、辣椒：适量

4. 盐、鸡精：适量

5. 料酒、生抽、老抽：适量

步骤：

1. 将鱼肉去除鱼骨，洗净切成丁状，加入盐、鸡精、料酒腌制半个小时。

2. 猪肉切成丝状，葱姜蒜切成末状，辣椒切成小段

武昌鱼的10种吃法？

1 武昌鱼可以清蒸
2 可以红烧
3 可以酸菜煮
4 可以做成鱼汤
5 可以烤着吃
6 可以做成鱼肉饼
7 可以做成夫妻肺片中的鱼片肉
8 可以做成鱼香茄子中的鱼块
9 可以做成鱼香肉丝中的鱼肉丝
10 可以做成香辣炒鱼
明确结论：武昌鱼有很多种吃法
解释原因：武昌鱼是一种口感鲜美的鱼类，适合各种烹饪方式
内容延伸：除了以上列举的吃法，武昌鱼还可以做成鱼香豆腐、糖醋鱼等等，不同的地域和文化也会有不同的烹饪方法。

30斤草鱼的做法有哪些？

先吃头，头头是道。鱼头豆腐汤，滋润养颜。在吃身，身一次吃不完，可以切成一斤左右的鱼块，放冷冻储藏。清蒸红烧，卤酱，干腌，油炸，想怎么吃就怎么吃，鱼尾可以做晒干了做艺术品，标本，装框挂家里也有纪念意义，年年有余。最后祝福所有看到评论的朋友2019“猪”事顺利

全鱼宴，鱼唇清𤉋，鱼头炖豆腐，鱼鱗椒盐，鱼腩红烧，鱼骨红烧，鱼骨椒盐，鱼肉做丸子，鱼肉水煮，酸菜鱼，葱油鱼，鱼仔炒酸菜，鱼尾划水，鱼膘炒辣椒等等！！！三十斤大鱼可做一桌啦

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