糜子面的做法大全？
步骤1
食材:糜子面（黄米面） 300 、 红豆馅 适量 、 红糖 适量 、 凉水 适量
步骤2
锅里提前热水，把拌好的糜子面均匀的撒到笼屉上（蒸布打湿），水开冒气上锅蒸6到7分钟，如果面做的多可以蒸的时间长点
步骤3
蒸熟后放到盆里，手沾凉水趁热和成如图光滑的状态，一定要沾凉水，不然烫手而且还粘手
粘面怎么做？
制作方法：
1、把200毫升水烧开，软黍子面取200克加入白糖拌匀，烧开的水慢慢倒入面中。
3、把剩余的200克软黍子面和烫好的面揉到一起，揉透揉匀，搓成均匀的粗条，以蒸片的大小切成几节。
用料：粘黄米面500克（软糜子）适量；水适量；红枣；红豆；红薯；花豆等豆子也可以；玫瑰酱60克。
做法 :1、红枣煮后去皮去核，加入煮好的红豆（或其他喜欢的豆子），加入玫瑰酱（也可以是糖，或蜂蜜），拌匀。
2、黄米面加水揉成一团，软黄米面比较散，不容易成团，用手拍成一整团，不粘手就可以了。
3、揪一团填入月饼模具（家里的做法是用手捏成窝头状，但黄米面团很散，不容易成团，就借用了月饼模具）。
4、填入馅料。
陕北黑糜子面年糕的做法？
1、食材：片糖 400G、热水 500ML、椰子油 1汤匙、红枣 1粒、澄粉 14G、糯米粉 600G、椭浆 200ML。
2、先将片糖煮溶化，400G片糖放入500ML热水煮溶成糖水。关火后加入200ML椭浆到糖水里。
3、将粉过滤网搅拌混合。600G糯米粉和14G澄粉加入。
4、把糖水慢慢倒入粉中搅拌均匀。
5、过滤去颗粒，重复两次更细腻。
1、将一种陕北人称做软米专用糜米但有黏性磨成面粉；
2、取需要量放如一容器中，取少许温水用筷子拌成半干半湿状。
3、将锅内加入水并在锅上放笼屉并在笼底铺放笼屉纱布；
4、水开后在纱布上均匀铺撒拌好的面粉，每次只可撒一筷子薄厚，待热气上来并面粉变为黄时再撒第二层，直至最后成熟。
5、将蒸好的糕盛在食品袋中揉成团状即可
