番茄肉酱蝴蝶面怎么做?
用料
barilla 蝴蝶面 适量
肉酱 250克
洋葱 半个
黑胡椒碎 适量
倒入意大利面酱继续翻炒,加黑胡椒碎。
蝴蝶面制作全过程?
主料
淀粉适量
辅料
蝴蝶面的做法步骤
1.准备好食材
2.葱切成小粒,肉切丝
3.肉用淀粉抓匀
4.锅中烧水下蝴蝶干面煮软
2、步骤
(1)把胡去皮切丁,番茄和青菜切小块。把三种食材分别榨汁。
(2)准备300g面粉。倒入约150ml胡萝卜汁揉成面团。依次和好三种面团,揉匀,盖保鲜膜醒发30分钟。
(3)取一个面团用擀面杖擀成薄片。用花边刀切成小块,用筷子在中间夹一下。做好的蝴蝶面可以晒干。
食材:蝴蝶面1碗,培根3片,口蘑5~6个,青椒1个,红椒半个,大葱适量(可用洋葱代替),大蒜2瓣,番茄酱1勺,蒸鱼豉油(或是生抽)1勺,现磨黑胡椒碎适量,食用油适量
第一步:口蘑用软布擦洗干净,切厚片备用,培根切小条,青红辣椒切丁,大葱切圈,大蒜剁末备用。
第二步,起锅烧水,水开后放少许盐,放入蝴蝶面片,中火煮至没有白心,熟透后捞出,放点食用油拌匀,可以防止面片粘连一起。
第三步:煮面片的时候,另起锅烧水,水开放入口蘑煮3分钟,捞出控水。
第四步:再起锅倒油,油热后放入葱蒜、青红辣椒丁翻炒出香味
第五步:放入培根、口蘑翻炒2~3分钟,因为口蘑已经焯过水了,所以也不用加水煮
第六步:放入煮好的蝴蝶面片,再次翻炒均匀
第七步:最后加入番茄酱和豉油翻拌均匀,如果喜欢口感点辣味的,可以加点番茄辣酱,辣乎乎的很好吃哦。 关火后,磨一点黑胡椒粉,拌匀即可。
蝴蝶结意大利面家庭版做法?
准备黄油、九层塔和洋葱。
在汤锅里准备一大锅水,烧开之后放入西红柿略烫,水留着,加一小勺盐。
将烫过西红柿的水放入蝴蝶面,转中火煮6分钟左右。
烫过的西红柿剥去皮,切成丁备用。
洋葱切成跟西红柿差不多大小的丁。
煮到面的颜色变浅,稍微有点变软关火,关火之后面泡着不要捞出来。
炒锅烧热,放入黄油溶化,下洋葱丁小火煸炒,洋葱只要用小火慢慢煸炒才能充分发挥香味,并且会有甜味释放出来。
洋葱炒软之后下西红柿丁。
炒到出红油了下肉末。