家庭自制茯苓饼的做法？
材料：茯苓粉100克、鸡蛋2个、小100克、油适量、蜂蜜适量
做法步骤
1.准备好茯苓粉，小米粉。可以买磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。
3.分割成分量相同的小份，这样可以保证烤时同时熟。
4.将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。
食材明细 糯米粉200克 茯苓200克 白砂糖100克 茯苓饼的做法详细步骤将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。用法：可经常吃或佐食。
1、用料：面粉60克、茯苓粉10克、鸡蛋1个、苏打2克（也可以不放）、油10克、凉白开水60克。
2、将面粉、鸡蛋、茯苓粉、苏打放在一起加60克的凉白开水，边倒水边搅拌，成糊状就可以了。
4、切一切就可以来吃了，不切也可以。
5、再做一款用蛋糕机做的，先将蛋糕机预热，里面刷上油然后倒入调好的糊。如果没有蛋糕机就用锅直接烙，锅烙出来的茯苓饼外焦里软更好吃。
怎样做茯苓饼茯苓饼的两种做法？
准备食材如下：白茯苓50克，大米粉200克，糯米粉100克，牛奶180克，白糖50克，熟芝麻60克，干桂花10克，熟猪油30克
具体做法如下：先把茯苓用干磨机打成粉，过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀，加入适量牛奶搅拌均匀，拌成小疙瘩用手搓松散，过筛成细腻的糕粉，蒙上湿布饧至30分钟，熟白芝麻，干桂花，白糖混合，猪油加热成液体，加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感，竹笼屉里铺上一张油纸，底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅，最上面铺上糕粉压实，放入开水锅里大火蒸30分钟出锅，做好的松软香甜，是非常好的养生糕点！
1、准备好茯苓粉，小米粉。可以买磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。
2、加入鸡蛋，蜂蜜，橄榄油，揉成团。
3、分割成分量相同的小份，这样可以保证烤时同时熟。
4、将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。
5、烤箱预热，180度，20分钟左右。
6、取出，放凉后即可食用。
茯苓饼做法一
原料:(1 200只成品) 皮精白面粉1.25公斤 淀粉5公斤
其中馅料：绵白糖18.75公斤 核桃18.75公斤 蜂蜜9.25公斤 桂花1.25公斤
专用工具
特制茯苓饼烘模一副，即两块圆形铁片，一端有绞链相连，另一端装有钳柄，模直径为13厘米，模内刻有凹形花纹。
制作方法
1.制饼皮：将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。
2.制馅：将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。
3.成型：取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸，且以馅为主。
材料（根据个人制作的量而定） 茯苓粉，糯米粉，核桃仁，黑芝麻，细糖 做法
1.先把茯苓粉和糯米粉按1:4的比例倒入容器。按个人喜好加入细糖，然后加水，将混合好的粉搅拌成浆状的面糊
2.把核桃仁装入密封袋里，用擀面杖将核桃仁轻轻碾压成细小的颗粒
3.把压碎的核桃仁颗粒放入面糊中，拌匀后就可以摊饼了
4.将面糊倒入烧热的平底锅中，摊成薄圆饼，调低炉温，在面饼表面均匀撒上一些黑芝麻，饼底熟后用铲刀轻轻地翻面，待两面都变焦黄香脆时，就可以出锅啦。 刚出锅的煎饼外脆里糯，香甜可口，是一家人可以享用的美味佳肴。
提示：茯苓具有健脾祛湿，安神助眠，促进消化功能，提高人体免疫力，抗衰老的作用。
