猪肉香菇芹菜饺子馅怎么做?
原料:香菇、芹菜、猪肉、盐、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、玉米油、香油、葱、姜。
猪肉适量,清水洗一下。切成小块,放绞肉机里。葱姜适量,葱姜放绞肉机内,绞成肉馅儿,芹菜切小丁,香菇切小丁。
肉馅儿里适量盐,生抽,老抽,蚝油,香油,小半勺玉米油调味,搅上劲儿,香菇芹菜放肉馅儿上。花椒粉刚忘放了,现在一起放入。搅拌均匀。
饧好的面揉一揉,搓成长条,切成大小均匀的剂子,用掌心按扁,取一剂子擀成饺子皮,包入适量肉馅儿,捏好的饺子,锅内适量水烧开,饺子倒入,用锅铲推离锅底,防止粘锅。煮三滚儿,关火盛出
猪肉香菇芹菜馅怎么调?
首先把香菇和芹菜用水慢慢冲洗干净,
再把芹菜和香菇剁碎,将猪肉清洗干净剁碎放到芹菜香菇里,加入调料和酱汁搅拌均匀,
这样香菇芹菜猪肉馅就调好了,再把调好的馅包到擀好的饺子皮里面然后捏紧,在锅里加入清水,水开了把饺子放到锅里慢慢煮熟直接吃就可以了,非常不错。
芹菜香菇鲜肉水饺的做法有哪些?
猪肉香菇芹菜饺子的做法:
2.将猪肉切块剁碎,葱、姜切末放入肉馅中,加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。
4.将肉馅和菜馅充分拌匀(也是要按一个方向搅拌)。
5.将饧好的面搓成条,切成大小均匀的剂子。
6.将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。
7.将面片中放入馅料,对折后先将边捏住封口,再挤成元宝形的饺子。
8.锅加水,水开后下入饺子慢慢推动,盖上锅盖,锅开点入凉水,再开再点水,这样连续点三次水,饺子就煮熟了。