蒸安康鱼肝的最正宗做法？
1、 安康鱼肝250g；黄酒50g；葱姜适量；上好生抽适量；柠檬半只蒸安康鱼肝的做法将安康鱼肝浸入黄酒泡个20分钟2、大锅烧开水，加入葱姜。
3、入安康鱼肝，汆一下！30秒！
4、捞起洗净！入盘子，加一个葱结！大锅烧水开，入鱼肝，蒸8分钟。
5、关火！焖2分钟。
6、好了！5、取出，切块！摆盘！6、如果有需要，蘸上好的生抽！。
清蒸魔鬼鱼做法？
1、洗净魟鱼剁小块控干水。
2、放入钢盆里参鸡蛋汁和粟粉腌渍半小时后，炸7分熟备用。
3、把洗净浸泡过水的酸菜切丝丝。
4、热镬爆炒老姜、蒜蓉、洋葱丝，加入豆酱一起翻煸香。
5、倒入酸菜丝和辣椒一起旺火炒1分钟。
6、浇下食水添加白糖，转文火煮至微滚，才将沥干油的魟鱼块放入一起烩煮透味。
7、淋下米汤芡翻拌酱汁附和食材即可熄火盛入盘。
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简单不麻烦版本，差不多和清蒸其它鱼差不多。
魔鬼鱼两侧肉一小片
调料：
2.蒸盘底铺上葱段，摆上鱼，数片姜；
3.放进蒸笼里以旺火蒸8分钟；
4.取出蒸盘，倒掉蒸鱼汁，捡去葱段、姜片；
5.魔鬼鱼上铺满葱丝、姜丝、辣椒末；
6.调味料调拌均匀，淋于鱼的周边，将滚烫的油淋于佐料上即可。
鱼洗干净去除腹内黑膜后晾干水分或用厨房纸巾抹干水分，鱼身鱼肚子里放些姜丝，水开后大火蒸8分钟关火后再焖2分钟，另起锅烧油至七成爆香葱丝后淋在鱼身上，再淋些蒸鱼即可！
清蒸魔鬼鱼：
1、把鱼清理干净，划花刀。
2、放入盘中，撒上料酒2勺和6克盐
3、鱼肚子和身上放葱姜丝腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸8分钟即可。
4、葱白青红甜椒切细丝，生抽和清水按1:1的比例兑好，加入少许白糖
5、将加热好的生抽淋在鱼的周围，鱼身上摆上葱丝甜椒丝
6、锅里加入适量植物油，加热至微微冒烟，淋在葱丝甜椒上。
您好，很高兴回答这个问题。
魔鬼鱼也称蝠鲼,一种外形奇特，像蝙蝠留着一头长长的尾巴，被人称为魔鬼。此鱼甜美非常受食客欢迎！ 清蒸魔鬼鱼的做法，我来分享一下：
[玫瑰]步骤：
1、魔鬼鱼开膛破肚，清除内脏，清洗干净，装盘备用。
3、揭开魔鬼鱼棠，放入少许姜丝去除鱼腥味。
4、锅中加入自来水，放入蒸架，待水烧开，放入魔鬼鱼蒸煮15分钟。
5、将剩余姜丝，葱丝撒在鱼身上，热锅加入酱油，食用油，大火烧开，淋到鱼身上（配料受限酱更提鲜），美味即成。
一道鲜甜的蒸煮魔鬼鱼就做好了，配上一碗白米饭，再来杯天地壹一号，味蕾全打开，得到双重满足。以上是我的烹饪小经验，希望能够帮到您，让我们一起探索美食，发现美食发现生活的美，喜欢请关注我@贝祺Mickey家妈妈 谢谢！
清蒸鲥鱼片的做法是什么？
“食材少、时间短、味道好”，清蒸鲈鱼对于懒人吃货们来说，是一个不错的选择，对于爱好烹饪的初学者来说也是一个不错的选择哦。 清蒸的做法能保证食材的原汁原味，同时鲈鱼也有较高的食用价值，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
清蒸鲈鱼
主料：鲈鱼
蒸鱼豉油
食用油
料酒
生抽
白糖
