白菜猪肉馅饺子最正宗的做法?
所需食材:
***、猪肉、饺子皮、葱、姜、料酒、清水、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精
第一步:***掰下叶子,清洗干净备用;锅中加清水烧开,把***叶子下入锅中焯水一分钟,然后捞出来过一下凉水。

第二步:猪肉清洗干净后切成小块,再放入绞肉机里搅成肉末并倒入大碗中;接着往肉末中加入葱姜末、料酒、清水,再顺着一个方向搅打均匀;然后往肉末中分次加入适量生抽、蚝油、白糖,搅匀后再加入盐、鸡精继续搅匀备用。

第三步:把***的水挤干,切成细丝后再切碎;然后挤出菜里的汁水,放入到肉末碗中拌匀。

第四步:在水饺边缘抹上少许清水,再放上馅儿,捏合好边缘后,把饺子放入两手的虎口处挤成大肚饺子,都包好备用。
主要食材
猪肉馅600克,乌鸡500克饺子皮800克,***1颗
***食材生姜1块当归10克党参10克黄芪10克沙参5克桂圆6颗红枣5颗枸杞子5克盐适量
***猪肉饺子馅的做法步骤
步骤 1
***猪肉饺子馅做法王刚?
王刚***猪肉饺子馅做法
原料:猪精肉、***叶、食用油、食盐、十三香、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、白砂糖、葱段、姜丝、花椒粒、八角、热水。
做法步骤:
第1步、猪精肉剁成肉馅(自己在家剁肉馅最好用刀剁,比较香。
第2步、准备腌制肉馅的料水:将葱段、姜丝、花椒粒和八角放入碗中,加热水浸泡20分钟。
第3步、开始调猪肉馅:加入食盐。
第4步、加入白砂糖。
第5步、加入十三香。
第6步、加入胡椒面。
第7步、加入鸡精。
准备用料
面粉适量、***一颗、五花肉300克、酵母3克、干粉条适量、姜末适量、蒜米适量、盐适量、味精适量、五香粉适量、蚝油适量
步骤
2、把醒好的面揉成光滑的面团。