芹菜饺子做法,猪肉芹菜饺子做法

1. 芹菜水饺的做法？
2. 芹菜饺子最正宗的做法？

芹菜水饺的做法？

做法是

饺子皮外面买回来备用。芹菜洗净切碎备用。猪肉洗净剁成末备用。

芹菜末和肉末放大碗里，加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。搅拌均匀备用。

取一张饺子皮，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。放上馅包起来。全部包好备用。

锅入清水烧开，放一点点盐，把饺子放进锅

准备食材：芹菜100克、饺子皮50克、猪肉100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。

芹菜洗净切碎。

猪肉去皮剁成泥。

小葱切葱花。

首先碗中放入猪肉泥、盐、生抽、少许油，搅拌均匀备用。

然后起锅烧热水，水开放入芹菜，焯水2分钟捞出备用。

接着将芹菜倒入猪肉馅中，再加少许盐，继续搅拌均匀。

接下来将饺子皮放入手心，用筷子取适量肉馅放入饺子皮中间，然后沾取适量清水捏花边。

接着起锅烧热水，水开放入饺子，大火煮至饺子浮起。

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

1、【准备食材】：芹菜、蘑菇、猪肉、面粉、葱。

2、先调包饺子的面，盆里准备适量的面粉，加入1小勺盐，增加面的筋性，然后用凉水调面，一次少加，分少量多次加入，防止一下水倒多了，用凉水调出的面更筋道，揉好的面团，放一边醒发20分钟。

3、猪肉剁成肉馅，喜欢吃香一点的可以用前肘肉，不喜欢吃肥肉可以用里脊肉，自己剁得肉馅吃起来更干净放心，剁好的肉馅里加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油搅拌均匀后腌制10分钟。

4、芹菜洗净去掉叶子，先用刀拍一下，再切细，用刀拍过的芹菜更容易切细，包出的饺子口感也更好。然后再取一块干净的纱布包住切细的芹菜，用力把芹菜里的水分挤出来。

5、蘑菇洗净后，切细剁碎，芹菜馅饺子里加入蘑菇一起调馅，味道格外鲜美，吃过一次就忘不了。焯过水的木耳切细剁碎，葱切葱花。

芹菜饺子最正宗的做法？

用料:猪肉 500克，芹菜 150克，饺子皮 500克，淀粉 50克，生抽 2勺，料酒 2勺，鸡精 1勺，胡椒粉 适量，盐 1小勺，姜 1小块，葱 2根

做法步骤

1、猪肉500g清洗干净，把猪肉切成大块备用

2、芹菜150g清洗干净后，摘去叶子，切成长条状备用

3、一小块姜去皮后清洗干净，切片备用； 葱2根，清洗干净备用

标签： 芹菜 生抽 备用