猪肉羊肉饺子馅的做法?
1、羊肉大葱饺子馅的做法:首先把鲜肉剁成肉馅,把葱姜蒜切成碎末备用。然后将葱姜蒜磨与羊肉馅混合并搅拌均匀。然后把盐,料酒,适量的甘草粉墨放入羊肉馅中继续搅拌。最后把五香面鸡精放入羊肉馅中充分搅拌。
2、羊肉饺子馅的做法:先备料,西葫芦擦成丝,把多余水分挤出来。羊肉加花椒水顺时针搅上劲。在馅里加入葱姜末,味精,盐,少许油,生抽,老抽,顺时针搅匀。加入西葫芦,盐,芝麻油搅匀。煮饺子的时候,开三次锅,加三次凉水,再开就好了。
3、羊肉芹菜饺子馅的做法“羊肉剁成肉末状。加入盐、料酒、生抽搅拌均匀。葱、芹菜切小丁加入到肉馅中。饺子包好后,煮熟即可。
羊肉300克、猪肉120克、茼蒿100克、香葱15克、姜3克、花椒2克、酱油1大勺、香油1大勺、花生油2大勺、白胡椒少许、盐适量
饺子皮材料:
做法:
1、将羊肉和猪肉分别洗净切小块。
猪肉的饺子,看看自己喜欢切块的,还是剁馅的,先把猪肉馅放到盆里,放上十三香,放上酱油,放上蚝油,放上葱姜,再放上香油,,最后在放上自己喜欢吃的菜,白菜,萝卜,芹菜,喜欢什么菜,就放什么菜,
羊肉饺子,也是一样的,就是羊肉的,多放点水,把肉馅弄的稀一点,好吃,
1/7 准备新鲜羊肉,猪肉先切小碎块
2/7 然后用刀剁成馅
3/7 准备调味料水,酱油,香油,盐,大葱洗净切碎,姜洗净切成末。
4/7 羊肉猪肉馅放入盆中,加入一半的葱碎和姜末
主料:羊肉500g,猪肉200g,红萝卜500g
辅料:花椒20粒,葱适量,姜适量,花生油3勺,香油适量,盐1勺,生抽2勺
步骤:
2.冲洗干净后,切小块。
3.猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。
4.花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水。
5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水。
打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、三大勺油搅拌均匀。
6.红萝卜清洗干净。