万州蒜香纸包鱼配方及做法？
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2
/7
3
1、材料：罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒碎少许、香茅草少许、植物油15ml
蒜香纸包鱼的步骤：
（1）罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净，在鱼身两面各划几刀，大蒜区皮切碎，青柠檬榨汁备用;
（2）将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁;
（3）罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀，浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒;
食材：草鱼 一条、蒜末 一小碗、香菜 一小碗、菜椒 一枚、姜末 少许、清油火锅底料 一袋、洋葱末 半小碗、红辣椒圈 少许
做法：
1.先将鱼洗净，用葱段、姜丝、蒜末、鲜味汁腌制，鱼身斜切小口以便入味。
2.准备辅料，将所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3.将腌制一小时后的鱼放入锅中蒸熟，放在锡纸上（油纸也可），将洋葱末、姜末，辣椒末、火锅底料拌匀浇在蒸熟的鱼身上。
4.蒜末盖在最上面
5.将鱼和所有料包裹严实
6.将烤盘底层倒入油（我的烤盘由于有排油口，所以我又铺了一层锡纸），包好的鱼放烤盘上开小火，用油温加热鱼入味。
7.等冒气后，打开锡纸，撒上香菜末、葱末，辣椒圈，可以开动了。
家庭版蒜香不辣纸包鱼做法？
1
先将鱼洗净，用葱段、姜丝、蒜末、鲜味汁腌制，鱼身斜切小口以便入味。
2
准备辅料，将所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3
将腌制一小时后的鱼放入锅中蒸熟，放在锡纸上（油纸也可），将洋葱末、姜末，辣椒末、火锅底料拌匀浇在蒸熟的鱼身上。
家庭版蒜香不辣纸包鱼的做法如下：首先，将新鲜的鱼片切成适当大小的块。
然后，将大蒜切碎，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，搅拌均匀腌制片刻。
接下来，将鱼块放在锡纸上，将腌制好的蒜香酱均匀涂抹在鱼块上。
然后，将锡纸包裹好，确保密封。
最后，将包好的鱼放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟即可。这道菜色香味美，鱼肉鲜嫩多汁，适合家庭聚餐或晚餐。
江团洗净，两面花刀，倒入两勺料酒，鱼肚塞入姜片以及葱白，取适量盐和酱油将鱼身两面抹匀腌制15分钟～半小时左右
步骤 2
将几头大蒜洗净，剁成蒜蓉，生姜洗净，剁成姜蓉，芹菜洗净切段备用
步骤 3
步骤 4
开始煮酱料汤汁了，热锅入油，将西红柿放入翻炒至软烂，汤汁呈红色
步骤 5
然后下入豆瓣酱炒至出红油，再放入葱白，蒜蓉，姜蓉，（（香叶，八角）也可不放）翻炒均匀
步骤 6
重庆纸包鱼是什么？是一种特色小吃？好吃么？
重庆纸包鱼是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，
纸包鱼的做法
蒜香纸包鱼的材料 罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒碎少许、香茅草少许、植物油15ml
蒜香纸包鱼的做法
1.罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净，在鱼身两面各划几刀，大蒜区皮切碎，青柠檬榨汁备用;
2.将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁;
3.罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀，浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒;
4.将锡纸四周折起把鱼包住，烤箱预热190度，将鱼放入烤盘上，送入烤箱中层，烤15-20分钟，将鱼取出;
5.打开锡纸，浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5-8分钟即可出炉
