冬瓜排骨汤的做法家常-冬瓜排骨汤的做法家常简单好吃

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• 1、冬瓜排骨汤的家常做法有哪些?

冬瓜排骨汤的家常做法有哪些?

1、排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。（2）排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。（3）冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。（4）锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。（5）加入热水烧开。（6）改小火将排骨炖烂。

2、、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。2 、猪排骨洗净，剁块。 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。 将猪排骨放入锅中，加适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸几分钟即成，最后撒上香菜。

3、冬瓜去皮去籽，切块。酸菜切丝，用清水稍微浸泡减少酸味。锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和蒜瓣，大火煮开。水开后转小火慢炖，撇去浮沫。炖煮约30分钟后，加入酸菜丝，继续炖煮10分钟。加入冬瓜块，炖至冬瓜熟透。加盐调味，煮至汤汁酸香可口，即可出锅。

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