清蒸多宝鱼潮汕做法？
准备一条多宝鱼
先将多宝鱼改刀分块
步骤 2
蒸盘里放姜片
再把分块好的多宝鱼装盘
步骤 3
步骤 4
白灼多宝鱼正确做法？
步骤 1
步骤 2
水开上锅蒸，对，直接放到蒸连上，蒸10分钟左右，我们没管大小鱼都按大鱼蒸10分钟算的，小鱼8分钟就差不多了，因为后面还要上锅。
步骤 3
步骤 4
蒸好鱼转到盘子里，淋上生抽、蒸鱼豉油、葱姜丝、辣椒丝后，再用热油浇一遍。之前蒸鱼的水要换哦，上锅蒸10分钟。
步骤 5
出锅点缀哈即可。
清蒸多宝鱼的做法？
答：清蒸清蒸多宝鱼的制作材料：
主料：多宝鱼300克
辅料：柿子椒50克
调料：大葱15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,盐3克,植物油15克
做法 1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；
2. 拣去葱姜，在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽，淋上热油即可。
清蒸，是多宝鱼最常见的做法，只需几步，便能鲜美滑嫩。
一般做清蒸鱼，会用到蒸鱼鼓油，家里没有的亲也不用担心哦，今天小编教你自己调鼓油，味道一样鲜。
【清蒸多宝鱼的做法】：
1、准备好多宝鱼1条，我用的这条约500g，处理好后，清洗干净，沥干水份备用。
2、在多宝肉背面，打上菱形刀花。两面分别擦抹上一层薄盐，加3勺料酒腌制10分钟。
3、自制蒸鱼鼓油：
将2勺生抽+1勺蚝油+1/4勺白糖+3勺清水一起搅拌均匀，放入微波炉里转1分钟，或者倒入小锅里煮开即成。
4、准备好生姜片、大葱段（蒸鱼用），生姜丝、红椒丝、大葱丝（摆盘用）。
5、在多宝鱼的上面和下面都分别铺上姜片、大葱段。上锅，盖上盖子大火蒸6-7分钟，关火后，不要开盖，继续焖3分钟左右。
6、蒸好后，将鱼换个盘子，里面的姜葱汤都不要。上面铺上姜丝、红椒丝、葱丝，淋上前面做好的蒸鱼鼓油。
清蒸多宝鱼的做法？
配料，多宝鱼一条料酒：适量；盐：1-2克；葱丝：适量；姜片：适量；食用油：适量；
清蒸多宝鱼的做法详细步骤
第1步
收拾鱼，多宝鱼收拾比较简单，把内脏和腮抠掉就好，然后冲洗干净。
鱼打上花刀，正反两面摸上盐，撒点料酒。盐的量看个人口味而定。腌制半个小时，时间越长越入味。
用料： 多宝鱼:1斤多左右大小 京葱:1根 香葱:一小把 姜片:6片 蒸鱼鼓油:适量 油:两汤勺步骤：
1多宝鱼一条，把鱼鳃、肚子清理干净；放清水下冲洗干净，肚子上斜着拉几刀；
2用盐和料酒把鱼的里里外外都涂抹均匀后，腌制十来分钟入味；
3锅内注满清水烧开，再放蒸架放鱼，码上姜、京葱片大火蒸8分钟，用筷子能轻松一下子戳穿鱼身就代表火候正好（蒸好后把姜、葱不要）；重点:蒸好后把蒸鱼出来的水沥出。
4把香葱、京葱切成细丝，码在鱼身上（还可以加红椒丝更添色相）。锅内加适量油烧热后淋在葱丝上；
答：清蒸清蒸多宝鱼的制作材料：
主料：多宝鱼300克
辅料：柿子椒50克
调料：大葱15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,盐3克,植物油15克
做法 1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；
2. 拣去葱姜，在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽，淋上热油即可。
