目鱼筒骨汤的做法,目鱼筒骨汤的做法大全

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  1. 目鱼蛏干筒骨汤怎么做?
  2. 墨鱼炖筒子骨高压锅时间?
  3. 福州目鱼筒骨炖罐做法?
  4. 田螺大骨汤的做法?

目鱼蛏干筒骨汤怎么做?

主料 筒子骨1根 墨鱼1个 黄豆若干 盐适量 姜1块

 做法步骤 1. 黄豆泡30分钟,(我懒,一般用热水泡,其实要口感好,冷水泡就好)

 2. 干墨鱼泡软,冷水泡一夜,热水一般半小时到一小时就可以了。同上面一样。冷水泡更好打理。

目鱼筒骨汤的做法,目鱼筒骨汤的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3. 筒子骨冷水下锅烧开后去浮沫。我最讨厌去浮沫了。可怕的强迫症啊,总觉得捞不干净,曾经***得直接捞骨头起来把汤全倒了,不过千万别这样,这个汤是相当好的。

4. 泡好的墨鱼,清理干净,去皮去骨,切成小块。或者切成丝。我喜欢切小块,因为我一般不吃这墨鱼肉

用料  

目鱼筒骨汤的做法,目鱼筒骨汤的做法大全-第2张图片-小白厨房
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墨鱼 一只

筒骨 若干

蛏干 若干

目鱼筒骨汤的做法,目鱼筒骨汤的做法大全-第3张图片-小白厨房
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葱 适量

姜 适量

盐 适量

做法  

将墨鱼干、蛏干泡发并洗净;墨鱼干条,葱切段,姜切片

目鱼蛏干筒骨汤做法

用料:目鱼一只,筒骨600克,姜片少许,金钱菇少许,盐适量

做法:1. 目鱼用刷子刷洗干净剪成小块,用温水浸泡2小时以上,金钱菇也洗净后泡发

2. 筒骨入冷水锅中煮开,捞出洗净,和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅加入适量的水按“蹄筋”键

3. 大约40分钟左右,等压力锅自动排气后打开,加点盐即可食用

墨鱼炖筒子骨高压锅时间

炖墨鱼排骨时如果用普通高压锅,上汽后小火炖30-40分钟即可。

墨鱼炖排骨的做法:

墨鱼干:4-5个、排骨:400g、盐:适量、白醋(香醋也可):几滴

步骤详解

1将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右,如果气温过高中间需换一至二次水。

2准备好排骨

3将墨鱼表面的黑膜撕去,去除头部的眼睛,收拾干净,洗净

4将墨鱼切丝备用

5将排骨洗净,放汤锅里,放适量的水,水量要没过排骨,煮开,使排骨中的血水等污物排出,然后捞出排骨备用

6将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中

福州目鱼筒骨炖罐做法?

食材

黄豆适量,干墨鱼适量,筒子骨适量,姜适量,

1. 黄豆泡30分钟。

2. 干墨鱼泡软,冷水泡一夜,热水一般半小时到一小时就可以了。同上面一样。冷水泡更好打理。

3. 筒子骨冷水下锅,烧开后去浮沫。我最讨厌去浮沫了。

4. 泡好的墨鱼,清理干净,去皮去骨,切成小块。或者切成丝。

5. 左边是肉,右边是骨头和皮,把肉切吧切吧。

6. 把泡好的黄豆,切好的墨鱼装锅,别忘了再拍块姜。

7. 把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中,感觉汤不够,烧壶开水加进去,记得加烧开了的水,一定要烧开了的水,烧开了的开水。

8. 好了,开煲。我去收拾收拾房间,拖个地,洗个衣服,或者再奶个娃,差不多就可以起锅了。

1.目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块

2.筒骨入冷水锅中煮开,捞出洗净,和姜片、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水

3.大约40分钟左右,等压力锅自动排气后打开,加点盐即可食用。

田螺大骨汤的做法?

食材清单

猪骨 400g 、 田螺 300g 、 姜 一块 、 盐 少许

烹饪步骤

1/5猪骨切块

2/5田螺钳掉尾部,不钳也可以。最好自己清水养2天吐沙

3/5姜拍碎备用

4/5所有材料一起放入高压锅煲35分钟左右

5/5出锅,汤很清甜下火

1.准备用料。

2.大田螺200克、猪肉片100克、墨鱼骨20克、川芎10克、蜂蜜适量。

3. 墨鱼骨用清水洗净备用。

4. 大田螺取肉,猪肉切片,同放于砂锅中, 注入清水500毫升,煮成浓。

5. 将墨鱼骨和川芎加人浓汁中,再用小火 煮至肉质烂成羹,调入蜂蜜即可。

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