我的宝宝一岁两个月了,想做点虾馅的水饺,这个馅怎么做会好呢?
做法:
1、鲜虾去虾线后洗干净;白瘦肉剁成肉泥;三分之一的虾切成丁,剩下的剁成虾泥;胡萝卜切小丁,马蹄切成小丁。
2、把虾泥,白瘦肉泥,胡萝卜丁跟马蹄丁混合,加入盐,糖后搅拌。
3、搅拌均匀后要把泥团捏起从高处往盆里甩,来回二十余次,这样虾泥才能更粘更有弹性,完成后往虾泥中加入剩下的虾肉丁。
去头、去壳, 2.横切,去线 3.将处理干净的虾仁剁碎, 4.放上蛋清、盐,搅拌均匀 5.取玉米粒绞成玉米泥 6.将虾仁、玉米泥、葱花放在一起,搅拌好即成宝宝虾仁饺子馅。
虾仁萝卜馅水饺的做法,虾仁萝卜馅水饺怎么做?
3.将胡萝卜和菠菜切碎,猪肉馅和虾剁成泥,给宝宝吃尽量剁碎点。
4.将剁碎的食材放入碗中,依次放入香油、盐、酱油、核桃油、婴儿芝麻粉(注意1岁以下不放盐和酱油),打入生的鹌鹑蛋(鹌鹑蛋的作用是肉馅吃起来会更嫩,更好咬),搅拌均匀。
5.擀成适量大小的饺子皮,开始包饺子。宝宝吃的话,饺子皮要薄,馅不能太大,不然容易发硬。
首先需要准备新鲜猪肉,洗干净剁碎,然后加一些酱油,盐,蛋清搅打均匀,把虾仁以及葱姜放进去继续搅拌好,如果清洗干净擦成丝,放到水里面焯一下过凉水,水分彻底挤干净,把萝卜碎放到肉馅当中,添加花生油,胡椒粉,糖盐,味精搅打均匀,这样饺子馅就制作完成了,饺子皮制作好,然后包好饺子煮熟就可以吃了。
虾仁饺子怎么做?
虾仁饺子是非常好吃的,里面有虾仁的新鲜和蔬菜的口感,非常不错的,给大家介绍一下做法的。
首先要把韭菜和虾仁搅拌均匀,在制作的时候一层肉,一层虾,再一层韭菜的,这样会非常鲜美好吃的,先把肉馅加入调料,到肉馅,再加入韭菜,包多少搅和多少,这样做出来的饺子非常好吃的。
好高兴能来回答您的问题
我来讲一下自己平时是怎样包虾仁饺子的
和面
2.把和好的面盖上盖子放在一边,醒面
3.韭菜摘洗干净放在一边控水
4.鸡蛋打散,放入食盐
5.热锅凉油,把鸡蛋炒散,放在一边晾凉
7.准备一些葱花
我妈做的虾仁饺子很好吃的,比外面买的好吃多了,那我就给你介绍下吧,其实很简单的,多了不说 其实和你做韭菜鸡蛋或者韭菜肉的一样的步骤,多就多在买那种虾仁,一定要新鲜的大虾仁,不要买速冻的,还有就是包的时候不要把虾仁剁碎放里面,包饺子的时候跟正常包韭菜鸡蛋或者是韭菜肉一样,放好陷之后放一个虾仁,然后包起来,每个饺子放一个 这样包出来的饺子吃起来很好吃,一咬到虾仁一种很爽快的感觉,赶紧试试吧!!!
第1步:把新鲜的虾剥壳,取出虾仁、抽出虾线清洗干净,虾仁太大的可以切成几段,确保一个饺子里能包进去一个虾仁。第2步:把250克韭菜清洗干净,放通风处晾干水分。第3步:3个鸡蛋打成蛋液后,放油锅里煎黄切碎,记得切碎的鸡蛋要摊开放凉。第4步:处理好的虾仁,每500克加盐5克、胡椒粉4克拌匀,然后加入适量清水,顺着同一个方向搅打到虾仁变黏起胶。具体加水量看虾仁的吸水程度,一般每500克加水30克左右。第5步:在等待虾仁的腌制过程中,把剥出来虾壳放入油中,一直小火炸焦,把虾油炸出来,最后把虾壳捞出来即可。这样的油饱含了虾油,用它调饺子馅非常鲜美。第6步:把晾干水分的250克韭菜切碎放入盆中,拌上50克刚刚做好、已经放凉的虾油,让韭菜上全部裹一层油,放入已经放凉的鸡蛋碎和腌好的500克虾仁,最后放入3克盐拌匀,这样虾仁三鲜馅就调好了。第7步:在准备好的饺子皮上,放已经调好的饺子馅,确保一个饺子里有一个虾仁,把饺子皮捏紧,包成自己喜欢的样子就行。