龙利鱼柳8种最佳吃法?
食材:野生龙利鱼 500g,鸡蛋 一个,面包糠 适量,玉米淀粉 适量,盐 适量,黑胡椒 适量,芹菜叶 适量,食用油 5ml。
制作方法:
2.芹菜叶洗干净切碎,把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里,倒入5ml食用油,搅拌均匀。

第1步、龙利鱼柳提前解冻。

第2步、改刀成大块状。

第3步、加生粉,胡椒粉,盐抓匀腌制二十分钟。

第4步、再磕入一个鸡蛋抓匀,裹上面包糠备用。
答 龙利鱼柳8种最佳吃法如下
1、材料:龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。
2、龙利鱼清洗干净。
3、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。
4、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟。
5、翻一面,再煎4分钟。
1.粉丝蒸龙利鱼!
虽然龙利鱼简单蒸一下也足够鲜嫩,但加入蒜蓉汁和粉丝、金针菇同蒸,更是一绝!
尤其是当酥嫩入味的鱼肉,和吸满了蒜蓉汤汁的粉丝与金针菇,一起放入口中,瞬时间鲜香四溢,汁水浸润,那才是一口满足啊!
2.清蒸龙利鱼
3.香酥龙利鱼
4.红酒煎龙利鱼
食材:龙利鱼或者巴沙鱼250克、粉丝1把、大蒜4瓣、金针菇适量、小米辣3个
1.龙利鱼切块,加入适量胡椒粉,1勺料酒、半勺生抽、1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟,粉丝放冷水里泡软即可,金针菇洗净备用。
2.调酱汁,大蒜切沫,加入3勺蒸鱼豉油,1勺生抽,1勺蚝油、1勺食用油、搅拌均匀即可
3.盘子里铺上粉丝,再铺上金针菇,淋上一半的酱汁,铺上龙利鱼在淋上另一半酱汁,锅中水开后,放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟即可出锅,撒上葱花和小米辣,淋上热油激发香味即可
龙利鱼鱼柳做法?
1.龙利鱼切1.5厘米左右条,用厨房纸吸干水分 2.放料酒,蚝油,味极鲜,糖,盐,小心抓匀腌制15分钟 3.准备淀粉,鸡蛋,面包糠 4.腌好的龙利鱼柳按照1淀粉,2鸡蛋液,3面包糠的顺序,依次包裹三种材料,包裹好备用 5.油锅七分热,转中小火,放入鱼柳,不时翻面 6.炸5分钟,捞出沥干油 7.搭配番茄酱,沙拉酱等酱料
1、龙利鱼铺好,上面撒上半勺辣椒粉,少许蒜盐粉,再来1勺生抽,几滴辣椒酱,抹匀了。
2、再切开小青柠檬,分2部分,一部分铺在龙利鱼柳上,一部分挤出来柠檬汁滴在鱼柳上,这个时候鱼其实已经有味道的了。
3、包上锡纸腌制10分钟左右,空气炸锅里200度炸10分钟左右即可开吃,撕开锡纸后我们可以看到,汁水饱满,鱼肉鲜甜,无论是下饭,还是光吃肉都很鲜甜。
材料:冰鲜龙利鱼柳一块(600克),料酒一匙,盐少许,姜粉、花椒粉各少许,蒜两瓣。
番茄酱汁:番茄酱2匙,水7-10匙,糖1匙,白醋一匙,淀粉一匙。
做法1、将龙利鱼室温解冻,切宽约1.2厘米左右的条,用料酒、盐,花椒粉、姜粉,抓匀腌制十分钟。
2、取一个盘子,倒入适量面粉;蒜切末备用;
3、锅中放入比平时炒菜多些的油,烧至八成热,将腌好的鱼肉条逐个蘸裹一层面粉放入油锅里煎炸至两面金黄,取出码在盘中。