鱼香茄条的做法?
1· 茄子洗净后去皮茄条,放适量干淀粉。入油锅炸熟后 捞出备用
2· 泡椒 泡姜 切碎后备用
3· 葱 切碎备用
4· 蒜拍破后备用
7· 热锅入适量食用油,下入泡椒,泡姜,蒜末爆香,然后放入豆瓣酱爆香。放入味汁煮滚后放入茄条翻炒,最后放入适量湿淀粉勾芡。出锅后撒入葱花即可
鱼香茄条的做法是什么?
1、食材准备茄子200g,醋5g,油20g,豆瓣酱20g,盐10g,酱油10g,蒜末10g,糖15g,青椒50g,葱花20g,生粉10g。
2、将盐、糖、醋、生粉及酱油调匀,青椒切丝,茄子切条。
3、锅中放油,葱、蒜爆香,加入豆瓣酱、茄条、青椒丝,倒入鱼香汁翻匀即可。
4、总结如下。
综上所述,这就是我关于这个问题的一些回答了,希望上面的回答可以对你有所帮助,当然如果有什么方面不足或者没提及的,欢迎大家多多补充进来,可以在留言中互动,谢谢!
鱼香茄条的做法是什么?
原料:茄子、泡椒、芹菜、小葱、五花肉、生姜、大蒜、菜籽油、淀粉、生抽、醋、白糖、老抽。
做法步骤:

第1步、准备好所有的配料。做鱼香茄子一定要用泡椒和芹菜梗。这样做出来的味道才正宗。泡椒,芹菜。姜末,蒜末。小葱。

第2步、茄子去蒂切皮。切成粗条。裹上淀粉。

第3步、锅里热锅起油。五成,放入茄条。炸两面金黄,起锅备用。

第4步、锅里留点底油。放五花肉切好的肉馅。炒变色以后放一点生抽,其他啥都不要放。炒熟以后起锅备用。
鱼香茄子做法:
第一步:准备食材,长茄子2个,青尖椒1个,黑木耳少许,小米椒少许。
第二部:食材改刀,茄子切片长条,青尖椒切菱形,小米椒切小丁状。
第三部:准备小料,准备小碗,放番茄酱30克,豆瓣酱40克,一勺鸡精10克,一勺味精10克,三勺白糖30克,香醋30克,放少许水,搅均匀。
第四步:起锅烧油,给茄子拍少许淀粉,拍散均匀,油温五成热,茄子放入锅中,炸三分钟左右炸至金黄便可捞出。
1、食材准备茄子200g,醋5g,油20g,豆瓣酱20g,盐10g,酱油10g,蒜末10g,糖15g,青椒50g,葱花20g,生粉10g。
2、将盐、糖、醋、生粉及酱油调匀,青椒切丝,茄子切条。
3、锅中放油,葱、蒜爆香,加入豆瓣酱、茄条、青椒丝,倒入鱼香汁翻匀即可。
4、总结如下。
综上所述,这就是我关于这个问题的一些回答了,希望上面的回答可以对你有所帮助,当然如果有什么方面不足或者没提及的,欢迎大家多多补充进来,可以在留言中互动,谢谢!