喜头鱼豆腐汤做法？
1喜头鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒；
3葱姜切细备用；
5一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄；
喜头鱼豆腐汤的做法？
把鱼打上花刀，豆腐切成块状，生姜切片，小香葱切段，热锅中加入食用油烧至七分热时把生姜爆香，然后下入喜头鱼稍炸后翻面炸一小会，加入料酒去腥，等到料酒挥发后加入开水，转入砂锅中，大火煮开，转小火熬制，二十分钟后汤会变成乳白色，这时下入豆腐，再熬制三十分钟，再加入精盐，鸡精，胡椒，再熬十分钟，最后撒上小香葱就做成了。
户部巷里有没有地道的武汉小吃？
其实户部巷的美食说不上特别有特色，只是把全国的特色美食柔和叠加引进，如长沙臭豆腐，大香肠，烤鱿鱼，炸鸡排等，只不过少做改进一些加上武汉特色，其次就是完全引进如山楂冰糕，本来只有山西，山东有的山楂，从薯丫丫山楂冰糕引进之后，就打造成户部巷特色小吃了，淘宝上有批发的薯丫丫山楂冰糕，一般景区的特色小吃现在很多都同质化的多，打造老字号才是根本，创新更不能少！
登登登～～听说有人在问关于武汉美食的，吃货楚天君再次闪亮登场。
户部巷不用过多介绍啦，省内省外的人都知道的武汉著名小吃街。那就直接进入主题，和楚天君一起来看看这里的美食究竟有哪些吧。
首先是老何记豆皮大王，位于户部巷26号。豆皮可谓是武汉的一大特色，先用绿豆、米桨、鸡蛋混合起来煎成金***的皮，然后在上面放上一层蒸熟的糯米，然后加料，记得一般都是肉丁、香菇、榨菜。煎好一面之后，要反过来煎另一面，最后再用锅铲划成四方小块，一盘子四块以上。网友“topshare_yao”在吃完后这样点评，“咬下去的时候，糯米有卤汁的香味，不同食材质感有别，层次丰富，咀嚼趣味大增。”
徐嫂糊汤粉，位于户部巷内，有糊汤粉、糊辣粉、油条、散子、酱猪手等吃食。网友“生命在于吃吃吃”算是这家店的老顾客了，“一年前来武汉玩，第一次吃到徐嫂糊汤粉，这次来武汉带着朋友直奔徐嫂家二刷，晚上十点多，店里准备打烊了，我们赶在关门前吃到了最后一碗。”
糯米包油条，位于武汉自由路与户部巷交叉口，有（肉松味）糯米包油条，可以加萝卜干、海带丝、土豆丝等料。网友“美美_4273”点了一份肉松味的，“糯米软糯香甜，油条虽然不酥脆，加入肉松调味后口感棒极了。”
住在户部巷附近十几年，对于这个问题应该有发言权。
户部巷出名不是一天两天，有大概一百多年的历史，是闻名全国的小吃街。由于知名度高，不可避免被外来品牌挤占变得失去原有味道。
原来我喜欢的唐记热干面变成臭豆腐，炒枯豆丝也变成了臭豆腐。说来也是可笑可叹。
不过还是有几家老店还经营的很好。
徐嫂糊汤粉，吃的时候配上油条，味道巴适胡椒味重，没有半点鱼腥，经常看到店家深夜刮鱼做粉，用的鱼都活蹦乱跳，所有对这家店始终报以好感。
李桃重油烧梅，我不太爱吃，但是家里人爱吃，也是多年老店。
糯米包油条，可以做甜咸两种口味，糯米里面加了肉松和砂糖，小孩子很爱吃。
三鲜豆皮我不爱吃户部巷的，吃三鲜豆皮必须去老通城，老通城豆皮才是美味。
武汉两大灌汤包今楚汤包和四季美汤包都在户部巷，皮薄汤鲜，还是多年的老味道，个人觉得四季美更好吃一点。
热干面不要去蔡林记，虽然也不算难吃，毕竟不正宗，可以去户部巷南门吃蔡明纬，碱面要弹，麻酱要黄，胡萝卜丁有玫瑰香，吃的时候拌入红油香醋和酸豆角，快速搅拌，干香扑鼻。配上面窝和蛋酒，这个早餐蛮虚浮。
武汉有很多的美食，更是被称为过早之城。在武汉有几个地方聚集了很多的小吃，户部巷，吉庆街等，户部巷更是外地游客到武汉一定会打卡的地方，那户部巷有哪些武汉特色小吃呢。第一个肯定是少不了热干面了，蔡林记的热干面做的很正宗，只要几块钱就可以买一碗，价格实惠，味道也不错。很多人都在餐馆里吃热干面，非常热闹，以至于有时候都找不到座位呢。豆皮，也是武汉的一大特色，户部巷有好几家做豆皮的。糯米包油条，有很多味道，甜的，咸的，酸菜的，肉松的，每天都有很多人慕名而去。
户部巷是我们湖北武汉有名的小吃街，基本上只要是武***，或者是在武汉生活过的人都知道户部巷。要说它里面有没有地道的武汉小吃，那是肯定的，比如说我们武汉最有名的热干面
面窝还有就是三鲜豆皮
这3个可以说是武汉武最地道的小吃了，但是一般武汉本地人或者在武汉呆的时间长的人就很少去户部巷吃，因为它里面的美食虽然多但是味道一般，而且人还很多，所以一般去那里的人差不多是游客居多。但我上面说到的那三种的话，我更推荐去蔡林记去吃。
久别家乡，除了家里人做的饭菜，你最想吃的有哪些？
从未久别过家乡，一直就在家乡生活。但是因为学习或者培训，有时会与家乡小别。
记得有一次，因为工作需要要去上海培训一个月。做为一个地地道道的河南人，我是吃着面食长大的，而上海人却以米饭为主，顿顿米饭，就连早上也是。我的肠胃一下子被打乱了，看着米饭就觉得难以下咽，尤其是早上。于是我就满大街找卖馒头的，终于功夫不负有心人，在离居住地二三里处我发现了一个小馒头摊，从此早饭就是豆浆加馒头配榨菜，尽管有点单调，不如在家乡有各种各样的八宝粥、小米汤、鸡蛋汤、玉米糁汤、包子、油条、花卷、油饼、水煎包等等丰富多样的早餐，但我的正宗河南豫北胃已经知足了。至于午饭吃大米，不接受也得接受，因为没有别的选择。
培训结束后回到家里，妈妈问我中午想吃什么饭，我毫不犹豫的说:“捞面条。”那顿饭吃得那叫一个香呀，至今还是回味无穷。
的确是这样，天天在家里吃各种面条，[_a***_]，卤面，烩面，浆面，面片，撅片……有时也会烦，真的离开家几天，最思念的还是家乡的捞面条。
久别家乡，除了家里的饭菜，最想的是家乡的一碗汤，在我的家乡洛阳，最让我魂牵梦绕的就是各种的汤，牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤等，可以这样说，在洛阳各种大小汤馆几千家，直线距离不超过三百米，必有一家汤馆，每次从外地回家的第一件事儿，就是要先去怼一碗我家楼下的羊肉汤，那叫一个过瘾！解恨！解馋！
我想吃家乡的烤肉，烤串，炸河虾，锅包肉，饺子，菠菜火腿炒面，当然我的家乡还有别的好吃的，当我只喜欢吃这几种，或许这只是儿时的一种记忆吧，我的家乡是有天然牧场之称的齐齐哈尔，全国最大湿地的齐齐哈尔，沈腾的老家齐齐哈尔，张翰的老家齐齐哈尔，张雪峰的老家齐齐哈尔，李幼斌在演闯关东时要去的齐齐哈尔，李幼斌演决战江桥里边保护的齐齐哈尔
多得是，鸡鸭鱼肉样样都喜欢！
俗话说得好，萝卜青菜各有所爱！
有些人，喜欢清淡点的；
也有些人，喜欢重口味的；
更有些人，没有钱的（喜欢炫耀/炫富）的那种；
还有些人，有钱装穷（装可怜）
妈妈平常做的酸料，我这个人喜欢吃点酸辣的东西，平常在外面又不太敢多吃外面的，家里妈妈也经常泡一罐罐的不同的酸料，现在很多食品都可以泡成酸料，正好合了大众的意愿。
