烫面饺子做法,烫面饺子做法***

1. 烫面饺子的家常做法？
2. 烫面饺子怎么做？
3. 怎样做烫面水饺？

烫面饺子的家常做法？

1. 面粉中加入沸水拨散。

2. 加入一些凉水揉成面团醒20分钟。

3. 醒面团的时候来准备馅料。

4.醒好的面团在面板上揉匀。

5. 分成小剂子，分好的剂子擀成四边包中间厚的面皮。

6. 取一份放入适量馅料，捏紧成饺子

7. 所有饺子包好后依次码入蒸锅，大火蒸10分钟即可关火。

烫面饺子怎么做？

 制作步骤

1. 将200克面粉分成两份，每份加入少量盐。

2. 一份面粉中缓缓加入50克开水，并用筷子不断搅拌，直到呈现雪花状。另一份面粉中加入50克冷水，同样操作。

3. 等待面粉稍微冷却后，用手揉成团，然后将两个面团合并，揉成一个大面团，饧30分钟。

4. 准备鲜肉和芹菜，清洗干净。

5. 将肉剁碎，芹菜切细。

6. 加入适量的盐、生抽、姜、蒜和少量食用油，搅拌均匀作为馅料。

7. 将饧好的面团搓成长条，分割成小剂子。

8. 擀成圆形饺子皮。

9. 包上肉馅，捏合成饺子形状。

怎样做烫面水饺？

1/11二百克的面粉分成两个一百克的,分别放在碗里.加入一点盐.

2/11其中一份面粉里缓缓加入50克的开水,并用筷子不断搅拌,直到呈雪花状,另外一份加入50克的冷水,同样操作.

3/11用开水烫过的面粉,等它稍凉一点后,用手揉成团.另一份也揉成团后,把两个面团放在一起,揉成大面团饧30分钟.备用.

4/11准备鲜肉一块,芹菜一把,清洗干净.

5/11把肉剁好,芹菜切细.

6/11加入1.5克左右的盐,少许生抽,姜,蒜,少量的食用油,搅拌均匀.

7/11把饧好的面团搓成长条,分成小剂子.

8/11擀成圆形.

9/11包上肉馅,做成饺子状.

10/11这是刚包好的饺子.

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