大肉芹菜饺子怎么做?
1· 芹菜摘去老叶,洗净,锅中水烧开放入芹菜焯一下,大约1分钟,芹菜颜色变翠绿即可,时间不能过长。
2· 捞出过水后剁成细丁。
4· 肉馅放入酱油,十三香,葱末,姜泥,蚝油,提前腌制半小时,后放入剁好的芹菜馅,花生油(食用油),盐,香油,调陷。
5· 包好,锅中水烧开,下入饺子,水开点两次凉水,饺子浮起即可。
放入葱花、姜末、料酒、生抽、糖、盐、白;顺时针搅拌上劲,至肉馅发粘有弹性
芹菜大肉饺子的做法?
原料:猪肉馅(超市现成的肉泥)、香油、葱末、姜末、饺子馅调料粉、老抽、盐、芹菜、植物油。
芹菜大肉饺子
具体步骤
1、芹菜去叶洗净,葱切末,蒜、姜切末。
2、将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分;
3、将猪肉泥,加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;
4、将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀;
5、锅内放油,油五成热时放入葱蒜末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
原料:面粉、水。
所需材料:
- 猪绞肉:250克
- 芹菜:200克
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量- 香油:适量
- 鸡精(可选):适量
准备食材:猪肉250克,芹菜100克,面粉适量,葱姜蒜少许;
2.将猪肉放入碗中加入盐腌制15-20分钟;
3.芹菜洗净,切成细丝,和猪肉拌在一起;
4.准备馅料:将葱姜蒜切碎,和猪肉芹菜混合,加入少许料酒、盐,酱油调味;
5.准备面皮:将面粉放入碗中加水搅拌,直至成团;
芹菜大肉水饺的做法?
芹菜猪肉饺子馅 原料:芹菜250克,猪肉馅150克。
辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法: 1、芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。
3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。
芹菜洗净摘去叶子留茎部,切碎;葱姜洗净,切成葱花和姜末
肉糜放入大碗中,打入鸡蛋
(猪肉肥瘦比例3:7最好,买肉自己剁肉馅会更香哦)
放入葱花、姜末、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉;顺时针搅拌上劲,至肉馅发粘有弹性
芹菜末中倒入香油,拌匀
所需食材:猪肉250克,芹菜 500克,生姜1小块,大葱1根,生抽4勺,老抽1勺,鸡蛋 1颗,五香粉和十三香各适量,鸡精适量,耗油2勺。
制作方法:
第一步:将芹菜(那种大田种的麦芹菜最佳)清净切末,加盐杀出一部分水分,攥干后,加入适量的葱油拌匀待用。将生姜和葱切碎备用。猪肉手工剁碎。
第二步:将猪肉装入盆中,加入姜、葱末,磕入一个鸡蛋,顺着一个方向搅打均匀。
第三步:加入老抽和生抽拌匀,放在一边腌10-15分钟,使其入味。接着加入芹菜末,调入五香粉、十三香、盐、耗油和鸡精拌匀。
新鲜的猪肉,臀部肉,洗净切块儿。
新鲜的香芹,洗净,切段,加上葱姜蒜,可以加一点香菇。加上盐和料酒糊椒粉,绞肉机里打碎打成泥,用饺子面粉擀成面皮,包成饺子特别好吃。