西蓝花炒鱿鱼的做法是什么？
西兰花和鱿鱼都是营养丰富的食材。西兰花富含有丰富的维生素C，维生素K，类黄铜，二硫酚硫铜等营养物质，其具有滋阴壮阳，补脾和肾，清理血管，抗衰老等功效。
鱿鱼富含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，氨基酸，牛黄酸，多肽，和硒等功效。其具有防贫乏，預防糖尿病，带血综合症等功效！
西兰花炒鱿鱼是一道营养丰富的菜肴，下面我来和大家分享一下我的做法！
4：起火烧水，待水开后加入少许盐和油，然后依次把鱿鱼花和西兰花胡萝卜料头，烫至七成熟后捞出来用清水冲洗几下。
5：起火烧油，待油温四成热时，葱姜蒜爆锅，
放入鱿鱼西兰花爆炒，加入盐5放入鱿鱼西兰花爆炒，加入盐5g，料酒2g.鸡汁2g，胡椒粉2g，鸡粉2g，继续翻炒几下，然后勾薄芡淋明油既可出锅装盘。
西兰花炒鱿鱼做好了，烫鱿鱼或炒的时候一定要注意火候，不要炒大了。喜欢的朋友可以关注我的头条号，求关注和转发，也可以互信交流讨论，谢谢了！
西蓝花炒鲜鱿是一道粤菜
这道菜是一道快手菜，在广东酒店，大排挡都会出现，特别是夜宵的大排挡，厨师几分钟就搞定。
下面分享做法
主料：鲜鱿鱼250克(去膜，改花刀，切段，氽水备用)
辅料：西蓝花200克(改刀大小均匀，洗净，汆水备用)，胡萝卜或红椒(切菱形片)
做法，急火快炒，起锅烧油，大火下蒜蓉和氽过水的鲜鱿，翻炒两下加入盐和蚝油，下西蓝花红椒翻匀起锅装盘。
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做法：
1.鲜鱿鱼、西兰花、胡萝卜、木耳。
2.将鱿鱼拔去头部（带出内脏），并用剪刀剪开筒部，去骨后清洗干净。将鱿鱼须切段，在鱿鱼的背面（即有骨的一面）斜刀界麦***，之后切块。
3.西兰花、胡萝卜洗净切小块备用。
4.在切好的鱿鱼中加入少料酒，少许的盐拌均匀静置10分钟。在切好的鱿鱼中加入少料酒，少许的盐拌均匀静置10分钟；锅里烧开水，净鱿鱼倒入烫1分钟后捞出沥干水份。
1、食材：西兰花一颗、鱿鱼一条、盐适量、十三香适量、蚝油适量、蒜头2瓣。
2、先把西兰花掰成小朵花，再将西兰花和鱿鱼清洗干净备用，然后再准备两瓣大蒜。
3、把洗干净的鱿鱼身切成圈圈，鱿鱼须切成段，再把大蒜切成片。
4、开火倒入适量油，等到锅烧热，也就是可以看到油起烟时，放入少许盐，这样做是为了防止油溅出来，然后倒入切好的鱿鱼和蒜片，翻炒约半分钟。
5、将西兰花倒入锅内一起翻炒，根据个人喜爱的口感不同，翻炒的时间也不同，如果喜欢七八分熟的约翻炒三四分钟，如果想要口感更软一些，就需要加长翻炒的时间了。
6、炒了三分钟左右，属于八分熟的那种，可以使西兰花与鱿鱼的颜色搭配更加清新自然，也使人看起来更加的有食欲。
7、即将炒熟前加入调味品，翻炒片刻使调味品完全融化，最后出锅装盘即可。
