白萝卜水饺馅的做法?
一,处理白萝卜

二,和面
1,500克高筋面粉倒入面盆中,打入1个鸡蛋,加入2克盐,倒入250克水,用手搓成雪花状面絮。
2,把面絮揉成面团,反复揉到面团不粘手,达到面光、盆光、手光的状态。
3,把揉光的面团放在面盆中,覆盖保鲜膜密封醒20分钟左右。
4,20分钟后继续把面团揉到表面光滑,面团中间细腻无气泡为止,继续盖上保鲜膜醒面,可以利用这个时候调饺子馅。
白萝卜水饺是传统的中国饺子品种之一,味道鲜美清爽,经济实惠,非常适合作为家庭的一道美食。以下是简单的白萝卜水饺馅的做法:
材料:
白萝卜 500 克
鸡蛋 2 个
姜末 适量
食盐 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
用白萝卜做饺子馅,调馅切记提前做2步,馅料饱满无汤水,鲜美好吃!
“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开处方”,立冬刚过,正是吃白萝卜的时候,这个时候的白萝卜最是水灵清甜,那怕生吃都非常美味。白萝卜比较容易种植,虽然价格低,但是营养却是非常丰富,有着“赛人参”的赞誉,它含水量高,有润肺通便顺气的作用,是老百姓日常生活中非常常见的1种蔬菜。
白萝卜的吃法有许多种,可以凉拌、可以做泡菜、可以做咸菜、可以做萝卜干、可以清炒、可以红烧、可以炖汤,还可以做成萝卜丸子吃,但我却喜欢用白萝卜做馅包饺子吃。白萝卜可以做成素饺子馅,也可以和猪肉、牛肉、羊肉搭配调成饺子馅。我喜欢用白萝卜和猪肉搭配做饺子馅,一方面比其他肉类价格实惠,另一方面我觉得吃起来会更香些。
白萝卜水饺馅是一道健康美味的食品,下面介绍一种简单易做的做法: 材料: - 白萝卜 500 克 - 猪肉馅 250 克 - 香菇适量 - 葱姜蒜适量 - 盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉适量 - 食用油适量 - 水饺皮适量 步骤:
1. 白萝卜去皮,切成小块,加入盐拌匀后放置片刻,挤出多余的水分备用。
2. 香菇泡发后切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将猪肉馅放入碗中,加入少许盐、鸡精、生抽、料酒和花椒粉调味,搅拌均匀。
5. 加入白萝卜块和香菇块拌匀即可做成水饺馅。 6. 取一张水饺皮放在手心上,将馅料包入皮中并捏紧口子。
7. 热锅凉油,将水饺放入锅中煎至底部金***。 8. 加入适量的水烧开后盖上锅盖焖煮约 5 分钟即可。
Tips: 1. 白萝卜可以用胡萝卜、菠菜等蔬菜代替,口感更加多样化。 2. 调味时注意不要过咸或过辣,以免影响口感。
白萝卜馅饺子做法:白萝卜切成片,用水抄一下,捞出,切成小方丁,粉条抄水,切碎末。
,虾皮用油炒一下,切葱姜米,把所有食材放在一起,放上耗油,鸡精,花生油,香油,五香粉,盐都要适量放,要少油少盐,搅拌均匀,包饺子,包子都行,蒸饺,烙饺子最好吃。
萝卜饺子馅做法?
把萝卜切成细丝再躲成碎末,因为萝卜的水分很大,所以要把萝卜用盐拌好,放几分钟后把里面的水挤干,将三分肥七分瘦的肉用绞肉机绞成肉沫,在把切好的葱,姜,和盐,生抽,胡椒粉鸡精,搅拌均匀,包好的饺子就可以煮了。煮上两开就好了,调上汁子,洒上点香菜,就可以享用美食。