包菜饺子馅怎么做？
材料：
- 500克猪肉馅
- 200克紫色包菜
- 50克香菜
- 2汤匙葱末
- 2汤匙香油
- 2汤匙料酒
- 2汤匙酱油
1:猪肉剁馅,
2葱切葱花;
3白菜切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟,用漏勺捞出沥干后放入盆中;放肉馅和葱花,加2勺盐,1勺鸡精,1勺胡椒粉,2勺食用油,1勺香油,1勺糖拌匀就可以包了。
2、锅里放比平时炒菜多些的油，放下虾米爆香
3、鸡蛋打匀，放下炒熟，铲碎
4、把包菜放入.放葱花.
5、放盐，糖，植物油，麻油，鸡精，胡椒粉，鲜抽，搅拌匀.
3/10剁碎后用盐腌杀出水来
4/10猪肉剁细，切姜末，连同肉一起剁出香味
5/10剁好的肉调上调料，主料中有
6/10顺时针搅拌，调成肉馅腌10分钟
7/10这时候的包菜也杀出水了，用双手攥干
8/10包菜和肉馅混合放进大碗里
9/10加油拌匀，再稍微加点盐
包菜饺子馅怎么做才好吃？
1、包菜洗净，切碎，用盐打一下挤去水份，用植物油拌好待用
2、锅里放比平时炒菜多些的油，放下虾米爆香
3、鸡蛋打匀，放下炒熟，铲碎
4、把包菜放入.放葱花.
5、放盐，糖，植物油，麻油，鸡精，胡椒粉，鲜抽，搅拌匀.
如，做菜瓜馅饺子。
将菜瓜洗干净后，掏出内籽后用刀切成细丝，放入适量食盐腌制10分钟，并将其水份挤去用刀剁碎，再放入葱姜碎，最后将烧熟的食用油泼入，放盐搅拌即可。
将包好的菜饺子，放入煮沸的开水里翻拌2、3次盖上锅盖，煮沸后倒入半碗凉水，再煮开一遍水，这样煮出来的素陷饺子特别好吃。
辅料：豆芽50克，姜10克、蒜10棵、葱适量、豆瓣10克、花椒5个、干红辣椒5个、辣椒粉5克、盐5克、味精5克、胡椒粉3克、料酒7克、酱油5克、醋少许、食用油5克。
准备材料：面粉300克、凉水140克、猪肉馅200克、包菜半个，黄瓜2根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、香菜适量、食用油适量
1、将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些，盖保鲜膜醒发30分钟左右！
2、黄瓜洗净擦丝包菜切丝，用少量盐拌匀，逼出水份！
3、平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！
1、准备食材：包菜半个，猪肉500g，葱适量，姜适量，饺子皮适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量。
2、将包菜和猪肉分别放入绞肉机中绞碎，这样就非常容易做了，然后将葱切碎，将姜也切碎来，放点姜，整个馅料味道会非常独特。
3、将包菜、猪肉、姜、葱、酱油、盐、鸡精和麻油都放入碗中，然后进行搅拌。
4、将所有调味料都放入碗中后，用筷子均匀来回地进行搅拌，这样才能让味道均匀，这个肉馅也才会好吃，搅拌完后可以静置5分钟让其味道都出来，这样会更好一些。
5、准备适量的饺子皮。
6、取一块饺子皮来包。将饺子皮放在手心，然后放入适量的肉馅，接着在饺子皮的周围沾点水，这样会更好包一些。
7、接着从一头往中间捏好，接着往一边继续将饺子皮都包在一起，这样整个包菜大肉饺子就做好了
