切糕什么意思？
切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民***用传统特色工艺食品，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品，营养丰富。
因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”，这也就是切糕的意思。没什么实际意义。
切糕又叫什么？
切糕是中国传统糕点之一，是指用糯米、米粉、豆粉等为主要原料制作的一种糕点。切糕在各地的称呼略有差异，如上海称之为“年糕”、广东称之为“糕点”或“年糕糕”，福建称之为“抓糕”等。切糕口感软糯，外表黏糯，适合各种人群食用。
切糕是什么形状的？
长方形的。我记得小时候在过年前，农村家家户户都会做切糕，首先将细米加曲后做成麦芽糖，在将糯米炒成米子，最后把锅加热把麦芽糖和米子在锅里充分搅拌均匀，成热把搅拌好米子糖放在木板模具内，用工具压实，待温度下降后取岀，用刀切成一片片的就切是糕了。
切糕，方形，北方小吃，由黑白糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。卖切糕者一般都会走街串巷在胡同中售卖，用一个小称来计算切糕的分量。卖切糕的叫卖声很特别，非常具有辨别性。
用米、枣或豆馅制成大块，放在案板上切块零售，所以称切糕。
切糕和发糕的区别？
切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆***尔族民众***用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色美食。
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。
跟南方小巧可爱的发糕相比，东北的发糕体型非常的大，吃到嘴里回味无穷。这里的发糕都是一大块一大块儿的，虽然外表看上去一点儿都不精致，但是吃完了之后会让你感觉赞不绝口。到了春分这一天，家家户户都会自己在家里制作美味好吃的发糕，东北发糕的颜色是亮***的
切糕和发糕感觉类似，但是还是有一定的区别的。他不像发糕那么大，都是一小块儿一小块儿的口感，吃起来比较劲道的，不像发糕那么松软，黄米切糕吃起来也是非常美味的，吃起来感觉甜甜的，中间放了很多豆子，也不会很
切糕，由黑白糯米面或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名切糕。卖切糕者一般都会走街串巷在胡同中售卖，用一个小称来计算切糕的分量。卖切糕的叫卖声很特别，非常具有辨别性。口感，热时甜糯，凉时硬挺紧实。
发糕是一道甜品，主要材料有白面粉和玉米粉等，辅料有盐、植物油、活性干酵母等。面粉发糕口味偏甜，一般做早餐食用，口感类似馒头和面包，松软香甜。
切糕 ：糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。
切糕 （新疆***尔族小吃）
切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆***尔族民众***用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。
发糕
随着生活水平的不断提高，越来越多的人注重养生、注重营养均衡，其中粗粮细作便是一个不错的选择。日常我们食用最多的粗粮是玉米面做成发糕，蓬松暄软、鲜甜可口，而且富含大量的膳食纤维，口感细腻、营养好消化。
