三文鱼豆腐汤的家常做法?
2. 再装入一个干净的盆中,放入少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。
3. 取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片,开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起。
4. 用砂锅或是普通的锅烧开水,放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟。
5. 中间放入豆腐再次烧开。
6. 再放入少许盐和鸡精关火。
7. 洗净香菜,切段放入汤内。
8. 马上起锅即可。
辅料:香菜、葱、盐 制作方法
洗净海带,切片状;瑶柱洗净,泡软,捏成丝;
煮沸清水,放入海带,小火煮20分钟,捞起海带,放入瑶柱继续煮;
三文鱼头除去鱼鳃,洗净,切块;豆腐洗净切块;
香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒;
将三文鱼放入汤里,待滚后下豆腐,煮3~5分钟,撒入香菜和葱花,关火,下盐调味即可食用。
1三文鱼头洗净去腮,用胡椒粉、料酒、盐和葱姜腌制去腥;嫩豆腐切块。
3锅内倒油,撒少许盐防止煎的时候鱼头粘锅,下入鱼头、葱姜煎香。
4煎香后加入滚开水,下入豆腐,加入一茶匙盐,半茶匙糖,半茶匙鸡精,一勺蚝油,一勺料酒,胡椒粉,转入砂锅炖煮10分钟。
5撒上葱花,出锅。
三文鱼头豆腐汤的做法?
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
2.鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
三文鱼头豆腐汤的做法如下:
1.鱼头和腩骨洗净切段沥水备用,海鲜菇拆分洗净,豆腐切小块,干葱头切片姜切丝,葱切段。
2.热锅倒入省许油,鱼头切面向下中火煎两分钟。
3.后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟,再洒上姜丝,倒入热水没过鱼头,倒入料酒少许。
4.水开后把豆腐均匀洒在面上,小火煮十分钟。