四川红烧娃娃鱼的做法,

1. 房县娃娃鱼的做法？
2. 娃娃鱼制作的步骤是怎样的呢？

房县娃娃鱼的做法？

食材：

主料：

娃娃鱼250克 熟猪油50克

辅料：

料酒25克、 白糖10克、 水淀粉30克 、葱段20克、 蒜瓣20克 、姜片10克 、食盐10克 、酱油50克 、味精3克、 植物油300克

娃娃鱼制作的步骤是怎样的呢？

用料

娃娃鱼肉1斤

红烧大鲵料包1包

步骤1

将三峡大鲵肉解冻，清洗干净，加料酒，盐，葱，姜腌制半小时。

步骤2

腌好的大鲵块加鸡蛋一个，搅拌均匀，待用

步骤3

炒锅烧肉，下植物油，待油温升至7成时，下入腌好的大鲵块，炸至表面金黄，捞出，控油。

步骤4

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