香河肉饼是哪里的？
香河肉饼发源于河北省廊坊市香河县，具说已有两百多年历史了。
正宗的香河肉饼汁浓，猪肉馅鲜美肉多，肉馅比例按三肥七瘦，饼皮薄而筋道弹软，入口香气四溢，是各种类肉馅饼中的最有代表性的美食之一，驰名中外，广受食客欢迊，尤其我国北方人更加喜爱香河肉饼，百吃不厌，物美价廉，它巳经是越来越广受人欢迊的，传统的并且逐渐向世界各地发扬光大的中华风味美食之一！
香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。有两百多年的历史了。
香河肉饼有两百多年的历史。然而，其前身却可以追溯到一千多年前的突厥饼。据说当时游走于我国北方草原大漠的游牧民族---突厥族，因为牛羊肉非常充足，面食稀少，所以来客人了，请他们吃面食，就是一种相当高的优待。
香河县肉饼当地人经常去哪家正宗？
香河县肉饼当地人经常去哈家老店正宗，香河肉饼最有名气的算哈家店肉饼了，四十多年前，香河县城里北街有一号“哈家老店”，肉饼是店里供应旅客的拿手饭食。如今颇有名气的香河肉饼，其实就是这儿的肉饼。现在城里东街有一号国营***饭店就是由哈家后人哈福掌握着，仍以供应肉饼为主。外地来香河办事的人，总有慕名寻找哈家店肉饼来到***饭店的。
香河肉饼是啥肉？
香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。有两百多年的历史了。主要食材：面粉，猪肉，牛肉，羊肉
香河肉饼是香河县的特产，香河肉饼这里的肉饼是一斤一张，有牛肉和猪肉馅的。味道很好，皮薄、馅厚，肉香且多，非常解馋。配上小米粥和咸菜，很香的。味道非常好吃，皮薄馅多，一般有牛肉或者猪肉，个人还是比较喜欢吃牛肉的，不过牛肉比较贵，一般在家都是做猪肉，如果是用猪肉做的时候，猪肉馅要用五花肉，肥瘦各半即可。煎的时候，用小火慢慢煎，煎到皮焦脆在拿出。
正宗香河肉饼做法？
1. 正宗香河肉饼的做法是有的。
2. 香河肉饼是一道传统的北京菜，其特点是酥脆外皮，内部鲜嫩多汁。
制作香河肉饼的关键在于选用优质的猪肉，将猪肉剁成肉茸，加入适量的调料和配料，搅拌均匀后制成肉饼。
接着将肉饼放入锅中煎炸至两面金黄，最后烘烤一段时间，使其更加酥脆可口。
3. 此外，香河肉饼的做法还有很多变化，可以根据个人口味添加一些蔬菜或调料，例如葱姜蒜等，以增加风味。
同时，搭配一些特色的酱料或配菜，如甜面酱、葱花等，可以提升香河肉饼的口感和美味度。
总的来说，制作正宗香河肉饼需要一定的技巧和经验，但只要掌握了正确的做法，就能够制作出美味可口的香河肉饼。
食材用料
面粉300克，猪肉馅200克，盐5克，姜末10克
1.面粉300克倒入盆中，加入清水200毫升、食用油适量，搅拌成面团，醒发30分钟备用。
2.猪肉馅200克倒入碗中，加入盐5克、胡椒粉3克、姜末10克、葱末10克、生抽10毫升、香油3毫升、顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。
3.面团醒发30分钟后，揉成表面光滑的面团，再擀成面饼，尽量大一些。
4.面饼擀好后，把肉馅铺到面饼上面，抹平均匀一些。
5.肉馅抹匀后，把面饼的一面折叠过来，另外一面全部折叠上，两半捏紧。
6.平底锅倒入少许油，油温4成热的时候，下入肉饼，小火煎10分钟，把两面都煎金黄，捞出就可以食用了。
