洋芋丝饺子馅做法？
材料：
洋芋丝100克，瘦肉馅100克，青葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量
步骤：
2、把瘦肉馅放入碗中，加入盐、胡椒粉、姜末、葱花、香油搅拌均匀，再加入洋芋丝搅拌均匀。
用料
土豆洗净削皮后切薄片，然后切丝，再剁成碎末，我的刀工也不是很好，只能这样了，实际上剁得越碎，入味越好。
香葱洗净擦干，剁碎。放在切好的土豆碎末上面，
锅内加入少许油，烧热（喜欢吃麻辣味的，可以在热油中加入五香粉或者花椒过油），油烧热后，浇在切好的香葱土豆上。
加入食盐，迅速搅拌，这是包土豆馅饺子的关键，放久了，土豆会出水，就不好包了，一定要迅速，最好提前准备好饺子皮。
包饺子的过程就不详细描述了哈。我包的饺子全看心情的。快包完的时候就烧水，水开后，加入食盐（饺子不容易破），然后下锅煮饺子。没有那么难熟，水开三次，就差不多了。不放心，先捞一个尝一尝。
工具材料：
洋芋1个，猪五花肉，芹菜，葱、姜，盐，生抽，花椒粉，大料粉，香油，蚝油等适量。
操作方法
01
把洋芋去皮，洗净，用擦板擦成细丝。
02
再把洋芋丝放盆里，加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟后，攥去水份。
03
把攥去水份的洋芋丝，放案板上，用刀剁成碎粒。
04
洋芋馅素饺子的做法？
一、准备材料：
二、做法：
1.将洋芋去皮洗净，用碗中的搅拌器搅打变成泥状；
2.准备素饺皮，将洋芋泥分成小球，放入豆腐脑，以及葱姜末；
3.加入盐，酱油，胡椒粉，白糖，搅拌均匀；
4.包裹好素饺子皮，用筷子捏紧，加入油，热锅中炸至金***即可。
1. 土豆去皮洗净；
2. 用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；
4. 浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；
5. 焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；
甘肃洋芋饺子馅的做法？
素食者的福音，个人觉得比肉馅更好吃，不信可以试试。
用料
土豆2个（300g左右） 胡萝卜1/2根
小葱4根 料油60g 十三香2g 白胡椒粉2g
盐3克
土豆馅饺子的做法步骤
步骤 1
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土豆去皮切丝切碎，直接放盆里备用
工具材料：
洋芋1个，猪五花肉，芹菜，葱、姜，盐，生抽，花椒粉，大料粉，香油，蚝油等适量。
操作方法
01
把洋芋去皮，洗净，用擦板擦成细丝。
02
再把洋芋丝放盆里，加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟后，攥去水份。
03
把攥去水份的洋芋丝，放案板上，用刀剁成碎粒。
04
1洋芋去皮冲洗干净后擦成细丝，然后切成小丁，越小越好，切好的丁放水里浸泡
2.肉馅剁好后放入盆中
3.葱洗干净切葱末，姜切末
4.肉馅中放入十三香，盐，花椒粉，生抽，蚝油，料酒，鸡精，香油搅拌均匀
5.葱末，姜末放肉馅上面，不要搅拌
6.锅中放油，烧八成熟时倒入葱末上面炸出香味，然后搅拌均匀
7.肉馅中分三次倒入少量凉开水，顺一个方向使劲搅拌肉馅
8.最后将洋芋丁冲洗干净控水后放入肉馅中搅拌均匀即可
