小白菜饺子馅怎么调好吃？
先清洗白菜，冲洗掉泥沙后放淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗干净。
起锅烧水，水开放入少许盐、几滴食用油，放入小***焯烫1分钟捞出
买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉末，猪肉建议用3肥7瘦的前腿肉，口感更润口，如果想偷懒，猪肉可以用料理机打成肉泥，或者叫***的老板绞好肉带回家。
1
***叶掰下来，剁成碎丁，放入碗中，加入一勺食用盐搅拌均匀，腌制十分钟。
2
准备一根胡萝卜擦成丝，切成小丁，***放入纱布中，挤干水分，放入碗中，放入300克面粉，用***汁和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，下手揉成面团，放一旁饧面20 分钟。
3
准备豆腐干切成碎丁，放入大碗，切点葱花，放入馅料中，淋入点香油，搅拌均匀，搅匀后加入一勺蚝油、一勺食用油、生抽、十三香、盐，搅拌均匀。
4
食材用料
猪肉500g***500g
食用油50g盐5g
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***切碎放油
在切碎的***中加入适量的油，用筷子搅拌均匀，这样能锁住水分，拌匀后放一旁备用。
2/7
肉切碎放碗中
食材明细：普通面粉、木耳、小***、鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、香油、蚝油、生抽、花生油。
1、普通面粉少量多次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2、小***择洗干净，控水。
3、放入开水锅里面烫一下捞出过凉。
4、剁碎，攥出水分。
1，准备好一棵大娃娃***一片一片地掰下来，大娃娃菜的叶子比较多所以做出来更好吃，先切成细丝再切碎放入盆中，加入一勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟沙出水分。
2，准备好一块三分肥七分瘦的猪肉，先切成小块再剁成肉馅放入盆中，用菜刀剁的肉馅比用绞肉机绞得更好吃，加入料酒去腥，生抽，蚝油，加入食盐，姜末，顺着一个方向搅拌均匀。
3，在少量多次的加入提前泡好的花椒水，每加入一次充分搅拌均匀再加入下一次，最后再淋入10毫升的食用油锁住水分。
4，腌制好的***倒入一个干净的纱布中，用力攥干水分。
5，把攥干水分的***打散，再加入一把葱花，倒入搅拌好的肉馅，充分搅拌均匀。
青菜饺子馅的做法？
用料：猪肉 200克，小青菜 100克，
金针菇 150克，饺子皮 300克，姜 15克，盐 5克，白胡椒粉 2克，酱油 20毫升，芝麻油 10毫升。
做法步骤
1、 准备饺子馅材料：猪肉切小块，用料理机搅拌成猪肉糜。
2、 往猪肉糜加入姜末、盐、生抽、白胡椒粉，把调料和猪肉糜顺着一个方向搅拌，充分混合。
青菜饺子馅做法？
1.
材料：青菜500克，肉馅300克，生姜20克，大葱10克，十三香8克，盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克，食用油50克
做法：首先将500克青菜摘好洗干净。
2.
将清洗干净的青菜菜切段
3.
锅内放1500ml水烧开，下入青菜菜段焯水，焯好捞出备用。
