菠菜素馅饺子怎么做?
菠菜素饺子
做法:
1.菠菜洗净,手拿菠菜,让菠菜根过滚水30秒,再整把丢入锅中川烫5秒捞起, 拧乾剁碎,用乾净的布将水分吸乾备用。
用料 主料 菠菜400g 鸡蛋4个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 调和油 适量 粉条(干) 适量 虾皮 适量 芝麻油 适量 面粉 适量 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法
1.菠菜清洗干净。
2.再用开水焯一下菠菜,捞出过凉挤干水分。
3.剁碎待用。
4.鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。
5.粉条泡发洗干净剁碎。
6.虾皮用水泡一下洗干净,沥干水分待用。
7.把以上材料放在一起,加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。
8.面粉放盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,将面和好后,饧一会。
2、准备馅料(菠菜洗净,焯水切碎;韭菜洗净切碎;胡萝卜洗净切碎,拌在一起)
3、虾皮海米洗一下,热油炒熟,放入馅儿里(炒的时候可以淋一点料酒去腥);
4、鸡蛋打碎,热油炒熟,炒碎,放入馅儿里(炒的时候可淋一点料酒去腥)
5、把所有馅料搅拌均匀,加入适量的鸡粉和盐(蒸咸煮淡,可以多放些盐),尝下味道,调到稍咸适口,到香油最后搅拌(我这里用的橄榄油)
菠菜和什么包饺子好吃?
准备食材:菠菜300克、胡萝卜150克、、盐适量、食用油适量。
做法步骤:
1、把菠菜的根部去掉,用清水冲洗干净,然后控干水分。
2、锅里加入适量的清水,水开后加入一小勺盐和少许的食用油,然后把菠菜下锅焯水,把菠菜煮至断生后捞出。做菠菜饺子,菠菜一定要提前焯水,因为菠菜中的草酸含量不低,被人体吸收后会影响对钙的吸收,而去除草酸最好的办法就是焯水。
3、把焯水断生的菠菜捞出过凉水,然后把水分挤干,放在案板上切成小段。
菠菜和猪的五花肉包饺子,好吃。菠菜过下水,绿绿的切小碎段。把五花肉剁碎,放小盆里边搅打边倒150ml水,搅打上劲。倒入切好的菠菜加好油盐及调料,和面包好饺子,煮熟即可。
菠菜土豆馅饺子好吃
就是把菠菜洗干净再睡,然后把土豆整蒸一蒸,一蒸一蒸一次蒸蒸沾水,然后把饺子放在里面搅拌,以后调料加好,然后包饺子,这样的饺子包出来,菠菜,土豆饺子好吃,菠菜味又土豆喂有肉味。有几种不同的真好
菠菜和什么包饺子好吃,要看个人所好。试推荐几种比较好吃的菠菜饺子。
一是菠菜三鲜饺子。主要是菠菜配上猪肉馅、虾仁、香菇等加以调料拌馅包皮而成。
二是菠菜鸡蛋素饺子。主要是菠菜配上红萝卜、鸡蛋、虾仁等加以调料拌馅包皮而成。
三是菠菜素饺子。主要是菠菜配上西兰花、虾仁等加以调料拌馅包皮而成。