鱼蛋蒸蛋做法步骤?
步骤如下:
2· 鸡蛋打散,加1.5倍的冷开水,加入少许盐,拌匀,倒入碗中的时候,记得过滤一下,盖上保鲜膜。
4· 最后淋少许菁选酱油。
鱼蛋蒸蛋的做法 鸡蛋打散,如半小勺盐倒入少许温水,边倒边搅,让其均匀混合蒸锅水烧开,将步骤二放入锅中蒸十分钟。
蒸的时候我们来处理鱼蛋洗净去膜去肠,平底锅内放少许油,放入葱末爆香,再放入鱼蛋,小火煎。放入少许料酒,生抽,蚝油,鳗鱼酱。
最后放入一点点水,盖上锅盖闷1-2分钟。
把蒸蛋取出,将烧好的鱼籽平铺在蒸蛋上,再上锅蒸三分钟,放上香菜点缀,滴一点点麻油,开饭!
塘鳢鱼蒸蛋家常做法?
食材:塘鳢鱼4条,鸡蛋3个,盐1克,料酒1勺,小葱1根,香油1勺,生姜2片,头抽1勺,芝麻油1勺。
步骤
2.用料酒和姜丝腌制10分钟左右。
3.三个鸡蛋搅拌。
4.加温开水到300毫升左右,再添加一丢丢盐。
5.用滤网过滤蛋液,把塘鳢鱼码放整齐,洒一点姜丝。
6.松下蒸烤箱蒸12分钟,出锅洒上葱花,塘鳢鱼肉质细嫩,所以不要蒸的时间太长。
7.淋上一勺头抽和麻油即可食用。
咸香鱼蒸蛋蒸多少时间?
(大概是15分钟~20分钟左右,具体看鱼的大小了),应该差不多喽,然后淋些蒸鱼豉油在鱼身上,再蒸2分钟出锅。 小贴士:水开了再把鱼放入蒸锅,这样蒸出来的鱼肉质鲜嫩。香鱼好吃,但细小的鱼刺很多,吃的时候要小心哦。
十五分钟
咸香鱼蒸蛋蒸的时间是十五分钟。
在制作咸香鱼蒸蛋的过程中,首先需要将咸香鱼洗干净后,加入生姜沫,然后打两个鸡蛋在上面,加入一点点的食用油和料酒。接着,将准备好的食材放进锅里,用热水蒸十五分钟即可完成。这种做法不仅简单易学,而且丰富,是一道适合新手尝试的菜肴。