鱼蛋蒸蛋做法步骤？
步骤如下:
2· 鸡蛋打散，加1.5倍的冷开水，加入少许盐，拌匀，倒入碗中的时候，记得过滤一下，盖上保鲜膜。
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4· 最后淋少许菁选酱油。
鱼蛋蒸蛋的做法 鸡蛋打散，如半小勺盐倒入少许温水，边倒边搅，让其均匀混合蒸锅水烧开，将步骤二放入锅中蒸十分钟。
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蒸的时候我们来处理鱼蛋洗净去膜去肠，平底锅内放少许油，放入葱末爆香，再放入鱼蛋，小火煎。放入少许料酒，生抽，蚝油，鳗鱼酱。
最后放入一点点水，盖上锅盖闷1-2分钟。
把蒸蛋取出，将烧好的鱼籽平铺在蒸蛋上，再上锅蒸三分钟，放上香菜点缀，滴一点点麻油，开饭！
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塘鳢鱼蒸蛋家常做法？
食材:塘鳢鱼4条，鸡蛋3个，盐1克，料酒1勺，小葱1根，香油1勺，生姜2片，头抽1勺，芝麻油1勺。
步骤
2.用料酒和姜丝腌制10分钟左右。
3.三个鸡蛋搅拌。
4.加温开水到300毫升左右，再添加一丢丢盐。
5.用滤网过滤蛋液，把塘鳢鱼码放整齐，洒一点姜丝。
6.松下蒸烤箱蒸12分钟，出锅洒上葱花，塘鳢鱼肉质细嫩，所以不要蒸的时间太长。
7.淋上一勺头抽和麻油即可食用。
咸香鱼蒸蛋蒸多少时间？
（大概是15分钟~20分钟左右，具体看鱼的大小了），应该差不多喽，然后淋些蒸鱼豉油在鱼身上，再蒸2分钟出锅。 小贴士：水开了再把鱼放入蒸锅，这样蒸出来的鱼肉质鲜嫩。香鱼好吃，但细小的鱼刺很多，吃的时候要小心哦。
十五分钟
咸香鱼蒸蛋蒸的时间是十五分钟。
在制作咸香鱼蒸蛋的过程中，首先需要将咸香鱼洗干净后，加入生姜沫，然后打两个鸡蛋在上面，加入一点点的食用油和料酒。接着，将准备好的食材放进锅里，用热水蒸十五分钟即可完成。这种做法不仅简单易学，而且丰富，是一道适合新手尝试的菜肴。
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