萝卜丝虾米饺子馅做法?
萝卜丝虾米饺子馅是一道非常美味的家常菜肴,下面是制作的步骤:
材料:
- 萝卜 200克
- 虾米 50克
- 韭菜 50克
- 葱 1根
- 姜片 3片
- 酱油 适量
- 盐 适量
萝卜丝猪肉饺子馅的做法,萝卜丝猪肉饺子馅怎么做?
1、材料:饺子皮1000克、辅猪肉馅150克、生姜粉10克、青萝卜1根、姜1块、小葱4棵、花生油20克、老抽10克、盐10克、鸡精5克、花椒粉5克。
2、500克猪五花肉放菜板上切开,剁碎。加入黄洒和生姜粉,花椒粉腌制15分钟。
3、青萝卜一个,小葱适量,生姜一块洗净,控水备用。青萝卜用擦子擦成细丝。
5、煮熟的萝卜,捞到另一个盆子里控水,用干净布子包住挤干萝卜丝的水份。
萝卜馅饺子皮的做法?
1、主料:猪肉馅500g、红萝卜300g、饺子皮500g、葱1段、姜1块、拌馅料3g、酱油5ml、盐3g、味精1g、蚝油10ml、食用油50ml、清水40ml。
2、肉馅中加入切好的葱姜末。
3、萝卜擦成丝,放入盐抓匀略腌,挤去多余的水分。
5、放入食用油拌匀。
1先和面,碗内加300克面粉,少量多次加160克清水搅成絮状。
2揉捏成面团。
3和绿色面团,碗内加300克面粉,洗干净的菠菜焯水放料理机打成汁,少量多次加入面粉中,搅成絮状。
4和成绿色面团。
5胡萝卜切小块,料理机打成泥,加入面粉和成面团。
6将和好的三色面团盖上保鲜膜松弛15分钟。
7一个青萝卜擦丝,挤出多余水分。
8将挤好水分的萝卜丝加适量葱姜剁碎。
9加入肉馅和泡发好的红薯粉丝。
10馅料调一下味,适量生抽,一勺花椒粉,一勺十三香,耗油适量,一勺熟油,两勺盐。