特色饺子做法,特色饺子做法大全集

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  1. 狗肉饺子做法?
  2. 狗肉饺子做法?
  3. 石林水饺的做法?
  4. 饮马大馅水饺配料?

狗肉饺子做法

狗肉水饺制作材料:主料:小麦面粉600克,狗肉500克辅料:芹菜200克调料大葱10克,姜5克,盐8克,味精4克,酱油10克,料酒10克,花生油50克狗肉水饺的特色:此饺鲜咸而香,风味独特狗肉水饺的做法:

1.将葱姜洗净切成待用;将狗肉洗净,沥水,切成米粒状;芹菜去叶,老根,择洗干净,入沸水锅中焯一下捞出,用冷水过凉,捞出沥干水分,剁成末,再挤去水分,备用

2.锅内倒入花生油烧热,放入狗肉粒,煸炒至肉散开变色时,加入酱油、葱末、姜末、料酒、精盐,炒匀,盛入盆中晾凉后,加入芹菜末拌匀,撒上味精,拌匀,即成馅料

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(图片来源网络,侵删)

3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间较厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯

4.将锅放在火上,倒入火烧沸,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可出锅食用

狗肉饺子做法?

狗肉水饺的制作材料:主料:小麦面粉600克,狗肉500克辅料:芹菜200克调料:大葱10克,姜5克,盐8克,味精4克,酱油10克,料酒10克,花生油50克狗肉水饺的特色:此饺鲜咸而香,风味独特狗肉水饺的做法:

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1.将葱姜洗净均切成末待用;将狗肉洗净,沥水,切成米粒状;芹菜去叶,老根,择洗干净,入沸水锅中焯一下捞出,用冷水过凉,捞出沥干水分,剁成末,再挤去水分,备用

2.锅内倒入花生油烧热,放入狗肉粒,煸炒至肉散开变色时,加入酱油、葱末、姜末、料酒、精盐,炒匀,盛入盆中晾凉后,加入芹菜末拌匀,撒上味精,拌匀,即成馅料

3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间较厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯

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4.将锅放在火上,倒入火烧沸,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可出锅食用

石林水饺的做法?

是一道具有浓厚地方特色的美食,以皮薄馅嫩、味道鲜美而著称。

以下是制作石林水饺的详细步骤

所需材料:

面粉500克

温水适量

肉馅300克

鸡蛋1个

葱末、姜末适量

料酒、盐、生抽、白胡椒粉香油花椒油适量

蔬菜(如白菜韭菜等)适量

饮马大馅水饺配料

饮马大馅水饺的配料包括猪肉末、韭菜、葱姜、香菇、熟花生米等。其中,猪肉末是主要的肉类配料,韭菜和葱姜起到调味和提香的作用,香菇和熟花生米则增加口感营养价值。此外,还可加入少量盐、糖、酱油等调味料。这些配料搭配一起,既美味又营养,是一道深受人们喜爱的传统美食。

主料:面粉 辅料:韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、料酒、香油 烹制办法:

1、将面粉参加一半开水,一半冷水和成半烫面的面团,醒发顷刻备用;

2、鸡蛋中参加料酒拌和均匀,炒熟晾凉后依次参加韭菜末、胡末、木耳末、香菇 碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末拌和均匀,包饺子之前再参加盐、味精 、香油拌匀;

3、将面团取出制成面皮,包成饺子蒸熟即可。 特色:鲜香适口,造型漂亮。黄瓜猪肉水饺的制造资料:主料:猪肉(肥瘦)250克,黄瓜250克,小麦富强粉250克辅料:木耳(水发)20克,调料:大葱20克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,香油5克,大蒜(白皮)10克黄瓜猪肉水饺的特色:薄皮大馅,皮软肉香,汤溢鲜美。黄瓜猪肉水饺的做法:1.肥瘦肉剁细蓉,黄瓜擦丝剁碎,放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。2.面粉加凉水和成饺子面,醒1小时后做成60个剂子,擀成饺子皮,包上黄瓜猪肉馅,铺开水中煮熟。 3.食时跟大蒜汁一同上桌(大蒜汁即大蒜泥,酱油,醋,香油调匀)。

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