红烧鱼福寿鱼的做法,红烧鱼福寿鱼的做法大全

1. 红烧鱼做法口诀？
2. 四川家常红烧鱼做法是什么呢？

红烧鱼做法口诀？

材料

主料：罗非鱼700g；

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、酸辣椒5g、花椒10g、西红柿50g、姜适量

红烧鱼

1

鱼收拾干净，去掉鱼鳞后，表面剌花刀。

2

将切成丝的生姜和大蒜放入切好的鱼缝中，然后在鱼的两面淋上调好的配料。然后将鱼放在常温下腌１小时。注：配料为，料酒，盐，蚝油，酱油。

四川家常红烧鱼做法是什么呢？

四川红烧鱼做法如下

主料：罗非鱼1条

辅料：姜4片，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽3勺，老抽1勺，鸡精1克，胡椒粉2克，料酒2勺

做法： 

1.罗非鱼一条处理干净，鱼身涂抹料酒和胡椒粉掩制15分钟。

2.姜切片、蒜切粒，酱一勺备用

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