荠菜素馅饺子的做法？
步骤1/17
先和面。 面粉倒入和面盆里，酵母加入35°左右的温水，倒入面中；用凉水分次倒入面粉中，边倒水边和面；和到面盆可以干净，不沾面的程度就好；面上蒙上湿布，然后盖上东西，放到温暖的地方发面。大概要发2-3个小时，如果气温不高，发面的时间会变长。
步骤2/17
步骤3/17
第1步、荠菜折好洗净。

第2步、开水超0.5分钟，时间长了就太绵了，过凉水后，钻干水分切碎。


荠菜饺子素馅怎么调好吃？
用料：
荠菜200克，鸡蛋4只，盐10克
油10克，饺子皮3块钱的
步骤 1
做馅，荠菜焯水，变色过滤，拧干切碎。煎锅放油，锅红放鸡蛋，煎9成熟，即嫩嫩的，出锅放凉，切碎，混入荠菜沫，加盐。
步骤1/17
先和面。 面粉倒入和面盆里，酵母加入35°左右的温水，倒入面中；用凉水分次倒入面粉中，边倒水边和面；和到面盆可以干净，不沾面的程度就好；面上蒙上湿布，然后盖上东西，放到温暖的地方发面。大概要发2-3个小时，如果气温不高，发面的时间会变长。
步骤2/17
在发面的这段时间来做馅儿。五花肉先切小块儿，然后剁细。
步骤3/17
白菜荠菜素饺子馅的做法？
食材用料：面团部分：普通面粉300克、水160克
馅料部分：荠菜适量、***适量、（***同荠菜用量为2：1，供参考）葱姜适量、肉1块、蚝油适量、味极鲜适量、糖1点点、食用油适量、盐适量、香油适量
制作过程：
1、首先我们先来将挖来的荠菜摘洗干净。
2、将摘洗干净的荠菜用烧开的热水焯一下，捞出放凉后，将其水分箍一下。
3、将箍得干些的荠菜剁碎。
4、同样将***叶处理一下：***叶和帮我是分开处理了（这个大家随意），分别将其同样剁碎，因为***叶水分很少，只需剁碎即可，***帮的地方水分大，剁碎后，将其箍出水分即可。
5、将处理好的***和荠菜碎都混合在一起即可。
6、将准备好的肉同样剁碎，放入葱姜末（不喜欢吃姜的可以不放）。放入适量食用油、味极鲜、蚝油，糖混合，按照一个方向进行搅拌，先进行腌渍。
1***剁碎放一点点盐挤出多余水份，加油搅均搅住水份放盐，酱油，葱姜，五香粉，香油，鸡精搅均即可。
2荠菜。先把荠菜洗净焯水剁碎挤出多余水份，先放油锁住水份搅均后在放盐，葱姜，五香粉，酱油，香油，鸡精搅均即可。
