虾仁韭菜饺子馅的做法,虾仁韭菜饺子馅的做法大全***

1. 韭菜虾仁饺子馅的做法虾仁怎么处理？
2. 虾滑韭菜饺子馅的做法？
3. 虾肉韭菜饺子馅怎么做？

韭菜虾仁饺子馅的做法虾仁怎么处理？

虾仁需要洗干净，去皮，和去虾线。

拿韭菜虾仁鲜肉水饺为例——

食材准备：鲜肉 750克、鲜虾 750克、韭菜 500克、鸡蛋 1个、香油2-3滴、生抽适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量。

1、虾仁洗净控水；

2、虾仁去皮；

虾滑韭菜饺子馅的做法？

1、主料：面粉350克、虾仁半碗、韭菜300克、鸡蛋1个。

2、辅料：盐3克、花生油5克、鸡精2克。

3、面粉加水和成面团。

4、鲜虾去皮，剥好的虾仁半碗。

5、韭菜洗净,控干水分。

虾肉韭菜饺子馅怎么做？

步骤 1

首先鲜虾要多放，要切碎，这样才能保证每一口下去都能感觉到虾的鲜味。葱切葱花，下一步有妙用。鸡蛋切碎(保持鸡蛋的鲜嫩，锅内油热后迅速放入鸡蛋，用筷子快速搅拌，关火，用余温把鸡蛋摊熟)。韭菜切碎。以上材料备用。

步骤 2

为了体现食材的鲜，所以调料一定简单。我只放生抽和盐。灵魂辅料花椒油(油热后加入15粒花椒)，将热油浇在葱花上炸出葱香，花椒油的妙处就是提香，激发出葱的香味，润滑。

步骤 3

顺时针搅拌均匀，馅做好了。

1、主料：韭菜200克，虾仁80克，鸡蛋2颗，盐适量，淀粉1勺，香油几滴。

2、虾仁挑去虾肠，洗干净控水备用。3、韭菜摘好，洗干净切寸段。4、两颗蛋打入碗中搅打均匀，加一勺淀粉，适量盐再次打匀备用。

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