怎样做松尾鱼？
1、草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅,然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹。鸡蛋一个打匀,番茄切片；
4、油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金***,要注意别炸过头了；
5、把做汁的料放进锅(我吃了很多地方的松花鱼,都没有家做的好吃,主要是少了一味----五柳,所以一定要加入五柳才比较香,)放入番茄酱、白糖、白醋,慢慢熬到糖溶解,煮沸腾；
6、然后加入一勺加了水掺溶的生粉液,酱汁就做好了；
7、把酱料淋在炸好的鱼身上，要淋匀喔，一道松花鱼就完成了。
锅内下入姜片、葱段煎出香味，淋入适量生抽、烹入适量料酒，加入没过鱼尾一半的开水，放入适量冰糖、加入少许蚝油、盐、老抽，加盖焖煮5分钟左右，转大火将汤汁收浓即可出锅装盘。
[原料] 桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克
1． 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
2． 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。
3． 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金***捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
4． 将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。 5． 炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。
松尾鱼是什么鱼？
潮州人说的松尾鱼是大头鱼
大头鱼是鲤科、鳙属鱼类，体侧扁，头大且肥，占了体长的三分之一，眼小，无须，鳞小，胸鳍长，体侧上半部为灰黑色，腹部为灰白色，两侧杂有许多浅***及黑色的不规则小斑点。
大头鱼是中上层鱼类，主要生活在水的中上层，其分布很广，在中国淡水流域都有分布；在新疆、蒙古国
，有一种俗称为“大头鱼”的鱼种，即扁吻鱼，由于极其珍贵，1988年已被国家列为濒物种
孔雀鱼鱼缸里有荷花，生小鱼还需要隔离吗？
景、草都不错！为了增加孔雀鱼苗的成活率、还是分开繁殖比较好。看你缸里大鱼有四对以上、让我有些担忧，如果实在不愿分缸繁殖，那就增加鱼食的投喂量、尤其是活水蚤，只要有活食吃、一般大鱼很少攻击吃掉小鱼的，我的经验之谈、仅供参考。
大家好，我是以为专注于分享水族宠物知识和饲养经验分享的“水族小鱼”，除了有4年水产专业知识的学习，也有3、4年观赏鱼饲养、繁殖实践经历。
对于题主所提问题，个人观点:最好还是及时将孔雀鱼苗和亲鱼分开，或者使用专用的繁殖隔离工具。因为荷花没有茂密的枝叶，对幼鱼的保护效果不好。
养过孔雀鱼的朋友，对孔雀鱼的习性和特征，或多或少都有一定的了解。孔雀鱼是一种小型卵胎生热带鱼，容易饲养和繁殖，非常适合初次饲养热带鱼的鱼友练手。俗话说，虎毒不食子，而孔雀鱼母鱼不但没有有护崽的行为，反而还会吃食刚出生幼鱼。孔雀鱼繁殖能力强，饲养1、2对都能越养越多，前提是要做好亲鱼和幼崽的隔离，才能快速繁殖出更多的孔雀鱼。
或许是孔雀鱼饲养、繁殖简单，而且表型特别多，所以饲养孔雀鱼的鱼友还是非常多的。有鱼友说，“始于孔雀鱼，终于孔雀鱼”。养过各种热带鱼之后，最终还是选择饲养孔雀鱼，而且还是更加喜爱有加。
⭐保护幼鱼不被亲鱼吃掉的措施有哪些呢？
◆种植茂密的水草
在鱼缸中种植茂密的水草，比如***水草、宫廷草、金鱼藻等枝繁叶茂的水草，水草可供刚出生的幼鱼躲避被亲鱼吃食的风险。同时，水草还能增加鱼缸观赏性，吸收鱼缸氮、硝氮、磷等废物，同时吸收二氧化碳并释放氧气，对鱼缸水质的控制也能起到非常不错的效果。
从左往右依次为:铁***、绿宫廷、金鱼藻
◆使用孔雀鱼专用繁殖隔离箱
隔离箱的原理很简单，两个空间，幼鱼可以同时初入，而亲鱼只能待在其中一个空间。
