小鲫鱼的做法？
1、小鲫鱼一些、青椒2个、红米椒2个、料酒一些、酱油一些、蒜两粒、姜一些。
2、方法：小鲫鱼倒入料酒、酱油、盐先腌制十分钟。青椒红米椒、姜蒜切丝备用。锅内倒油烧开，放入腌制好的小鲫鱼煎。煎至两面金黄盛出，锅内姜蒜辣椒爆香。放入小鲫鱼翻炒，加一碗水，加盖烧干收汁起锅装盘。
做小鲫鱼的家常做法？
（图片来源网络，侵删）
1.把鲫鱼去头，去鱼鳞，清洗干净
2.放入盐，料酒，胡椒粉，腌制20分钟
3.腌制好的鱼洒上玉米淀粉，拌匀
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4.油热下锅小火炸，炸至鱼骨酥软后捞出，等油温升高后复炸一边制表皮酥脆即可
2、平底锅放油，中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用，这样它的鱼刺都酥了，也不怕卡住了。
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3、准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁。
4、油锅爆姜蒜，下调汁。
5、再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼，盖盖小火焖一会，再大火收汁，装盘，洒葱花。
1、小鲫鱼一些、青椒2个、红米椒2个、料酒一些、酱油一些、蒜两粒、姜一些。
2、方法：小鲫鱼倒入料酒、酱油、盐先腌制十分钟。青椒红米椒、姜蒜切丝备用。锅内倒油烧开，放入腌制好的小鲫鱼煎。煎至两面金黄盛出，锅内姜蒜辣椒爆香。放入小鲫鱼翻炒，加一碗水，加盖烧干收汁起锅装盘。
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