小茴香饺子馅的正宗做法？
辅料：
做法：
1.葱姜切末备用
3.把洗干净的茴香去根切碎
茴香饺子这样调馅教程:后腿肉剁成馅，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽搅匀，打入鸡蛋搅匀。
茴香洗净后用淡盐水浸泡20分钟，控干水分后切碎放入肉馅中搅匀，加入植物油搅匀，包成饺子，锅中烧水，水开后用勺子推动水，下入饺子，再用勺背推动饺子，大火煮开转中火，点一勺凉水再轻推，点2次凉水，开3次锅即可。
怎么做小茴香饺子馅？
用料：主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。
1、将葱、姜切碎；
3、猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀；
4、再放入一块浓汤宝，拌匀；
5、将茴香切碎，拌入肉馅中即可；
怎么做小茴香饺子馅？
用料：主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。
1、将葱、姜切碎；
2、炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒；
3、猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀；
4、再放入一块浓汤宝，拌匀；
5、将茴香切碎，拌入肉馅中即可；
主料（4人份） ：猪肉馅500克 茴香500克
辅料：
大葱1根 姜1小块 盐2茶勺 十三香2茶勺 香油2汤勺
做法：
1.葱姜切末备用
2.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
3.把洗干净的茴香去根切碎
4.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。
5.加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）
6.倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）
小茴香肉馅饺子怎么做？
1、准备原料：五花肉、茴香、中筋粉、大葱、姜、精盐、蚝油、一品鲜、五香粉、鸡精、香油、玉米油。
2、五花肉剁成肉馅，因为茴香比较馋油，所以建议用五花肉，想省事直接用肉馅就可以。
3、肉馅放入盆中，加入姜末、精盐、五香粉、鸡精、一品鲜、蚝油、香油，慢慢加入一点清水搅拌，再分次加入清水，一边加水一边搅拌，直到肉馅粘稠。
5、茴香清洗干净后切碎，放入肉馅中，加入一匙油拌匀，防止茴香出汤。
6、用筷子从下向上挑拌均匀，小茴香饺子馅就做好了，包入饺子皮就可以下锅煮了。
小茴香肉馅饺子做法较为简单。
小茴香肉馅饺子的做法是比较常见、简单的。
小茴香肉馅饺子的做法如下：首先准备好面粉和水，将面粉和水搅拌成面团，放置一段时间，然后取适量的面团揉成小圆球，用擀面杖将其铺成薄饼，开始包馅。
馅料可以自己调制（建议用瘦肉加翠园香叶味道更佳），包好后放入开水锅中煮熟，捞出即可。
如果喜欢更香更热，馄饨可以配以酱油、老醋和香油混合后浇在上面，美味可口。
心想很久了的小茴香肉馅饺子
中筋面粉 1000g肉 800茴 香 700g鸡 蛋 2个水 500g生 姜 70g葱 花 30g生 抽 1勺蚝 油 1勺料 酒 1勺花 椒 20颗植物油 适量盐 适量鸡精 适量胡椒粉 适量肉皮冻 适量
做法步骤
1、肉剁成泥，葱姜切碎。
2、茴香洗净后淡盐水泡10分钟后，清洗沥干切碎。
3、肉皮冻剁碎，馅里加入肉皮冻末，馅鲜糯不柴。
4、锅中倒入植物油烧七成热，放花椒粒炸出香味，捞出花椒，倒出花椒油备用。
5、面粉倒入面包机桶，加鸡蛋、水。
6、搅拌一个程序20分钟取出。
7、揉圆盖上保鲜膜酲20分钟。
把洗干净的茴香去根切碎
4.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。
5.加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）
6.倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）
7.顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
