金昌鱼的做法清蒸,金昌鱼的做法清蒸,营养又美味,你学会了吗

1. 清蒸金昌鱼的家常做法？
2. 如何做清蒸金鲳鱼？
3. 如何做清蒸金鲳鱼？

清蒸金昌鱼的家常做法？

、冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，先腌制半小时左右。

[1]2、鱼盘子中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层葱姜丝。

3、腌制好的鱼码在葱姜丝上，上面淋少许料酒，上面再摆上葱姜丝。

4、蒸锅中装入适量凉水，摆入鱼盘，大火蒸20分钟。

5、开锅淋入蒸鱼豉油后，焖2分钟左右，取出鱼盘。

6、取另外一只干净锅，烧热油，油冒烟后，滋滋滋的浇在鱼表面即可上桌。

如何做清蒸金鲳鱼？

清蒸金鲳鱼的做法

1. 菜市挑鱼，要买眼睛👀还很黑量的鱼，比较新鲜。现在是休渔期，都是冻的金鲳鱼，买了一条一斤、二十块的金鲳鱼，叫老板帮剖好拿回家啰。

2. 洗干净血水，划三刀。放料酒，适量盐、葱段、姜丝腌制十五分钟。

   
   （图片来源网络，侵删）

3. 水少开后，把鱼入锅蒸十分钟，要大火。

4. 鱼蒸熟后取出，把蒸出的汤汁倒掉；再用两勺开水、一勺酱油、半勺白糖、半勺蚝油调成的汁煮开，浇到鱼上🐟再摆好事先切好的葱丝、姜丝、辣椒丝，再把油烧热，浇在葱段上，搞定。

5. 肉质很嫩

如何做清蒸金鲳鱼？

清蒸金鲳鱼的做法

菜市挑鱼，要买眼睛👀还很黑量的鱼，比较新鲜。现在是休渔期，都是冻的金鲳鱼，买了一条一斤、二十块的金鲳鱼，叫老板帮剖好拿回家啰。

洗干净血水，划三刀。放料酒，适量盐、葱段、姜丝腌制十五分钟。

水少开后，把鱼入锅蒸十分钟，要大火。

鱼蒸熟后取出，把蒸出的汤汁倒掉；再用两勺开水、一勺酱油、半勺白糖、半勺蚝油调成的汁煮开，浇到鱼上🐟再摆好事先切好的葱丝、姜丝、辣椒丝，再把油烧热，浇在葱段上，搞定。

肉质很嫩

标签： 鲳鱼 姜丝 清蒸