生啫鱿鱼筒做法？
配料:
干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。
操作:
1、盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净
鱿鱼 2只（中等） 、 糯米饭 1碗 、 火腿 50克 、 花菇 6小个 、 黄甜椒 1片 、 红萝卜 1小段 、 香菜 2根 、 烧烤汁： 、 、 蚝油 1汤匙 、 生抽 2汤匙 、 沙茶粉 1汤匙 、 辣椒油 1汤匙 、 麻油 1茶匙 、 糖、1/2茶匙 、 浓香型二锅头 1汤匙 、 姜蓉 适量
步骤1/16
材料备好。
步骤2/16
鱿鱼去内脏剥去表面红膜，洗净用厨房纸擦干水份，糯米煮成糯米饭，烧烤汁调配好备用。
步骤3/16
火腿、花菇、黄甜椒、红萝卜、香菜切粒备用。
步骤4/16
煎锅下油烧热。
生鱿鱼片怎么做好吃？
接着将鱿鱼片用盐、胡椒、酱油等调料腌制几分钟，加入适量的水煮熟。
最后，捞出鱿鱼片，加入葱花、姜丝、蒜末等调料拌匀即可。调味品可以根据个人口味酌情添加，此外还可以添加苹果、柠檬等来增加口感。制作好的生鱿鱼片呈现出透明、爽口、鲜香的特点，非常适合夏季享用。
空气炸锅可以炸生鱿鱼吗？
可以的。食材：生鱿鱼须200g、鱿鱼圈150g、辣椒面、孜然粉适量。
做法：
1.腌制鱿鱼：一勺生抽、一勺料酒、一勺耗油、半勺糖、半勺辣椒面、半勺孜然粉抓匀腌制15分钟。
2.腌好后加入淀粉搅拌均匀，空气炸锅铺锡纸，将鱿鱼均匀铺开。
3.用180度20分钟（期间每5分钟翻面），最后一次翻面时可以再撒些椒盐粉、辣椒粉、孜然粉（按个人口味）。
可以炸生鱿鱼，买回来的生鱿鱼洗干净，用料酒和淀粉抓均静止一会冲洗干净。
然后加入葱姜蒜，料酒，烧烤料，辣椒等各种调料腌制一会，然后在空气炸锅中的烤盘上垫一层锡纸，然后铺上鱿鱼，喷一点油，180度烤10分钟，取出后翻面在烤10分钟就可以出锅了，每一口都很有嚼劲。
