苋菜怎样包饺子?
再做苋菜饺子之前我们先来了解一下什么是苋菜,苋菜都有哪些营养以及对我们身体的功效。
苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称,民间也有“七月苋,金不换”的说法。
做法:1.苋菜洗干净放到烧开的盐水里焯一下,焯水后的苋菜挤干水分然后切碎。
2.买回来的猪肉自己剁,剁成肉沫
3.把大葱和生姜分别切成沫,切好后的大葱与生姜放进肉沫里先别着急搅拌。
4.把盐,鸡精,生抽,料酒,胡椒粉依次加入到肉沫里与姜沫和葱沫一起搅拌。
5.搅拌好后再加入切碎的苋菜,再搅拌一下尽量做到雨露均沾。
这样好吃简单的苋菜饺子馅就做好了,饺子皮如果不想自己做,外边卖面的地方有现成的。家里如果是3口人买个5块钱的就足够了,希望这个方法对你有所帮助。
现在正是包苋菜饺子的季节。外边田野上到处都是苋菜,一眼望去简直随处可见。所以我们家是经常吃的,各种吃法都有,今天就给大家说一下用苋菜包饺子的方法。
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建议大家在使用苋菜前用开水焯一下,不要焯太长时间,变软为止。
食材:
面粉500克,肉250克,苋菜200克,盐,食用油,饺子粉,葱姜适量。
【具体操作方法】
2.肉剁成肉馅。
3.苋菜洗净放进热水里焯一下,切碎备用。
4.肉馅和苋菜放到一个盆里,放入食用油,盐,葱姜,饺子料搅拌均匀。
很高兴回答你苋菜包饺子,分为以下几步:第一步:把菜过水,切烂!可以在切的时候少放点盐、出水!把水挤干备用
第二步:把肉馅弄好,放花椒水和鸡蛋清、放盐、酱油、料酒!搅拌均匀!按一个方向搅拌!
第三步:熬油!切葱花、姜沫备用!
第四步:把苋菜放入熬的油锅中!把肉馅和葱花姜末放入!放点盐、酱油、十三香、香油、搅拌均匀备用!
第五步:把面和好、醒半个小时!
云苋菜饺子馅的做法?
主料
苋菜400g,猪肉馅200g
辅料
酱油适量,黄酒适量,白糖适量,食盐适量,味精适量,芝麻油适量
制作方法
1.苋菜去根,清洗干净
2.苋菜在开水中焯一下,时间别太长,放进去菜蔫了就捞出攥干
苋菜洋葱素饺子馅配方?
1、用料:苋菜200克、胡萝卜半根、洋葱半个。
2、首先将烫好的苋菜放入冷水中投凉后拧干,切成段。
3、胡萝卜、洋葱切末后放置一旁备用。
4、苋菜、胡萝卜、洋葱末放入盆中,先倒入少许油,拌匀后加入盐、生抽,拌匀即可。
苋菜洗净,剁碎,不要攥汤,这样做出来的饺子馅嫩多汁。将肉馅,苋菜和所有配料混合搅拌均匀。擀皮,包饺子。
然后把包好的饺子下锅煮熟捞出,再准备一些蒜汁,醋汁,蘸着吃。