油炸福寿鱼怎么做好吃？
材料：福寿鱼500克，红椒、花生米、生姜、蒜苗、大蒜、盐、味精、料酒、花椒油、老抽、香油各适量。
做法：
1、福寿鱼整块切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，大蒜切粒。
（图片来源网络，侵删）
2、锅内放油，油热后放入福寿鱼，小火煎至两面金黄，加入料酒、姜片、清汤，用小火煮。鱼快熟时，放入红椒粒、大蒜粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油即可。
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将福寿鱼洗净，在鱼身在划几刀以便入味，放油锅里炸熟后捞起来装盘。加适量料酒。
（图片来源网络，侵删）
怎么做好吃的福寿鱼。
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油锅里倒油，烧热后放入蒜瓣、辣椒和姜，炒至金黄。加入适量的火锅底料和红油豆瓣，炒匀。
（图片来源网络，侵删）
怎么做好吃的福寿鱼。
怎么做好吃的福寿鱼。
怎么做好吃的福寿鱼。
福寿鱼可以切片炸吗？
福寿鱼一般不用来煮汤的。下面是比较适合节日的做法。 福寿临门原料：福寿鱼1条、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
做法： 1 福寿鱼整块切洗乾净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。
2 油热後放入福寿鱼，小火煎至两面金黄，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。
3 鱼快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。 TIPS： 汤汁不能过多，否则菜味不香，你还可以根据家人的爱好来决定菜的口味。
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