黑粉面子包饺子怎么和面，求助？
这种粉面饺子很好吃，就是不好包！如果是一个人包，就要把馅拌好，放在一旁！ 把面和得稍微干硬点，一直揉，揉到很绵软，有弹性，开始揪面叽子，趁热赶快包，等凉了就捏不上了，包好几个，那些面团还要重新揉过，揉捏差不多再快点包，反复揉捏就可以捏上！否则凉了就捏不上，不粘了！就这！希望你能包好，然后送我一个尝尝！😂😂😭😭👏👏
紫薯粉面饺子怎么才能固色？
紫薯和面包饺子要想不变色就一定要记得把紫薯蒸熟后再打成汁。紫薯清洗干净以后，切成片放入锅中蒸熟，然后放入破壁机中，需要放少量的清水，这样出来汤汁较浓，然后加入一小勺盐，这样也可以起到固色的作用，揉出的面会更漂亮而且不会变色。
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