葱爆鱿鱼的做法?
葱爆鱿鱼是一道色香味俱全的经典海鲜菜,其特点是鱿鱼鲜嫩,葱香浓郁。以下是葱爆鱿鱼的详细做法:
一、材料准备
(图片来源网络,侵删)
- 姜:适量(切成丝或片)
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- 蒜:适量(切成片或末)
- 干红辣椒:适量(切成段,根据辣度喜好调整)
- 孜然粒:适量(可选)
(图片来源网络,侵删)
- 料酒:1-2勺
葱爆鱿鱼圈的家庭做法?
做法步骤如下:
1.鱿鱼处理干净。
3.再分割成小长方块,过水汆烫。
5.锅中油热,下入姜、洋葱、辣椒。
葱爆鱿鱼花家常做法?
2.鱿鱼焯水变色捞起。
3.锅里爆香葱姜蒜。
4.倒入鱿鱼翻炒。
5.倒入料酒翻炒,加生抽,剁椒翻炒一会。
6.倒入洋葱翻炒。
7.倒入辣椒,加盐,五香粉,辣椒粉,孜然粉,糖,鸡精,葱,几滴醋爆炒。
8.装盘,芝麻点缀。
材料
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
葱爆鱿鱼用什么油?
葱爆鱿鱼用的酱油
芝麻酱,花生酱,各取一瓶,海鲜酱,柱候酱,排骨酱,各取两瓶。取一锅烧热加半斤油倒入切好的小圆葱炸干,圆葱捞起留油,倒入先拌好的酱搅匀,倒入白糖一斤一起搅,直到糖全化开即可.
步骤
1.准备好洋葱和鱿鱼。
2.鱿鱼处理干净,撕去表皮的黑膜,剪开腹部,去掉内藏。
3.洋葱切丝。
4.鱿鱼切成花刀后切成块。
5.加入调好酱油,翻炒均匀。
6. 放入鱿鱼翻炒,大火快速翻炒均匀。
7.加入鸡精调味即可。
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