猪肉香菜饺子的做法?
食材:香菜500克,
猪后腿肉500克,
饺子皮适量,生姜适量,大葱适量,盐1大勺,生抽2勺,蚝油1勺;
1准备好食材,
五花肉陷 300g、 香菜 500g 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 花椒水 适量 、 面粉 500g 、 鸡蛋 一个 、 花生油适量
1、面粉里加一个鸡蛋,和好面用湿布盖好,放置一小时。
2、肉馅里加盐、鸡精、生抽、老抽、花椒水,放冰箱里腌制一小时。
3、香菜洗净晾干
6、包饺子
7、锅中加水煮开后,放入饺子
香菜1把、猪肉馅适量
辅料
精盐适量、鸡精1、葱1棵、姜1块、花椒粉半茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、香油适量、浓汤宝半块
香菜猪肉馅饺子步骤1
猪肉馅中放入生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、白糖、十三香,搅拌均匀。
步骤 2
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分次加入饮用水,画圈搅打上劲儿。
步骤 3
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步骤 4
3.香菜切碎,拌入肉馅中,加入油,混匀
4.擀皮,包饺子
猪肉白萝卜香菜馅饺子最正宗的做法?
您好!猪肉白萝卜香菜馅饺子最正宗的做法如下:
1. 准备好猪肉、白萝卜、香菜等材料。
2. 将猪肉切成小块,加入葱姜末、盐、料酒、生抽、鸡精等调料拌匀,腌制10分钟。
3. 白萝卜去皮洗净,切成细丝,加入盐抓匀,挤掉多余的水分。
4. 香菜洗净切碎。
5. 将腌制好的猪肉放入碗中,加入白萝卜丝和香菜碎,拌匀即可。
猪肉香菜荠菜饺子馅怎么调?
1、猪肉馅加水搅拌均匀;可以分多次少量加入,将肉馅搅拌上劲。
2、加水搅拌好的肉馅先放盐,然后搅拌均匀。
3、加老抽生抽搅拌均匀,老抽少量即可,我只加了一小勺,上色用,不喜欢的可以不加。
4、加五香粉、花椒面搅拌均匀。
5、加蚝油搅拌均匀,到目前为止以上步骤尽量一个方向搅拌。