清蒸鲈鱼最正宗的做法？
最正宗的清蒸鲈鱼做法是：
准备食材：鲈鱼一条、红椒少许、葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许、蒸鱼鼓油适量。
做法：
（图片来源网络，侵删）
1、新鲜鲈鱼一条，清理干净，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。
2、鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。
（图片来源网络，侵删）
4、给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，再放上一些红椒丝。
5、锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。
鲈鱼的蒸法最简单做法？
食材：
（图片来源网络，侵删）
鲈鱼、葱、姜
制作方法：
鲈鱼加入适量盐，两面涂抹均匀，倒入适量料酒，加入葱、姜，两面涂抹均匀，腌制10分钟。
水开放入放入鲈鱼，盖上锅盖，大火蒸8分钟即可出锅。
倒掉汤汁，去掉葱、姜，放入姜丝、葱丝，淋入一圈酱油，最后淋上热油即可。

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