粉丝炒肉片的做法？
2、粉丝用沸水浸泡至软；
3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；
4、加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中；
5、再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。
粉丝炒肉的做法？
材料：
猪肉（切丝）250克，粉丝（泡软）100克，胡萝卜（切丝）半根，葱（切段）适量，姜（切片）适量，蒜（切末）适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，油适量
做法：
3.热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香；
5.加入泡好的粉丝，翻炒均匀；
6.加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，继续翻炒至熟透；
所用食材：一小捆龙口粉丝，250克五花肉，三瓣大蒜，一小块生姜、一根小葱，生抽（适量），老抽（适量），蚝油（适量），食用油（适量），料酒（适量），食用水（适量）。（家里有郫县豆瓣酱可以放一勺）
1、龙口粉丝提前用冷水浸泡3小时，泡软装盘备用。

2、生姜洗干净切成小丁，（切成自己喜欢的形状）装盘备用。大蒜剥壳洗干净切成蒜粒，装盘备用。小葱洗干净切成小段，葱白和葱叶分开，装盘备用。
3、五花肉洗干净，去皮切成薄片，装盘备用。（可以切成自己喜欢的形状）

4、锅里烧干水分，热锅冷油，倒入切好的蒜粒、姜粒、葱白爆香。
、接着倒入切好的五花肉炒变色。

6、五花肉炒熟后加入一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺蚝油，翻炒均匀。
粉条炒肉最正宗的做法？
主料：粉条、瘦肉 辅料：葱 盐 酱辣椒 做法：粉条用开水浸泡半个小时，捞出泡好的粉条，切成四段。锅中倒入香油，烧制冒出许多白烟的时候，倒入瘦肉，放一至两勺酱辣椒，进行翻炒，翻炒至肉熟后，倒入粉条迅速翻炒，
粉条炒肉怎么做？
1、粉条凉水侵泡一夜，用剪刀剪短；
3、锅中加水，放入粉条，开锅即可，捞出沥干；
4、锅中放少油，放入肉丝煸炒，肉丝熟后，加入葱蒜、煸香，加入少鲜味酱油、老抽、五十克水，盐味放入烫好的粉条，烧开一分钟即可。
主材：猪肉末 100g，粉条 一把，胡萝卜 一节，香菇 5朵，洋葱 40克，葱蒜 适量，郫县豆瓣酱 2勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，鸡精 小半匙，白糖 1小匙，玉米淀粉（腌肉用） 1小勺，生抽（腌肉用） 1小勺，胡椒粉（腌肉用） 少许
做法步骤
1、粉条提前用水浸泡4个小时
2、所有食材切碎
3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀
/12粉条提前用温水泡发
2/12肉洗净切片用盐、黄酒、生抽腌制十五分钟
3/12包菜洗净切成块状
4/12小米辣切丁葱切成葱花备用
5/12将粉条中间部分剪断泡发至膨胀即可
6/12锅内放油烧热放入肉片
7/12快速翻炒至发白即可盛出备用
8/12用剩下的油将粉条翻炒一下
9/12加入适量的水，加入生抽、老抽、盐调味
10/12煮一会之后加入包菜一同翻炒
